это ОЧЕНЬ вкусно! оценено большим количеством людей, потому что разделили на маленькие кусочки, все остались в восторге.
текстура нежная и влажная, голубика прекрасно дополняет.
подобный цвет тортика достигается благодаря хорошему какао - лучше покупать extra brute в кондитерских магазинах.
вам понадобится для бисквита:
190 гр пшеничной муки
180 гр сахара
5 гр ванильного сахара
30 гр какао
7 гр соды для выпечки
щепотка соли
60 мл растительного масла
240 мл кипятка
1 ст.л яблочного уксуса 6-9%
просеиваем муку и какао. добавляем сахар, ванильный сахар, соду и соль. все хорошо перемешиваем венчиком.
вливаем в сухие ингредиенты кипяток, масло, уксус - хорошо перемешиваем венчиком.
переливаем тесто в форму для выпечки (у меня диаметр 18 см) и отправляем в духовку на 45-50 минут при 170 гр (в озвучке ошиблась)
вам понадобится для глазури:
80 мл воды
3 ст.л сахара
3 ст.л какао
1 ст.л кукурузного крахмала
смешиваем все ингредиенты в сотейнике, ставим на огонь ниже среднего и постоянно помешиваем варим до загустения в течение 4-5 минут.
полностью остужаем и поливаем наш прекрасный бисквит!
украшаем голубикой и нарезаем!
