Доброго времени суток моим дорогим подписчикам, постоянным читателям, а так же тем, кто просто заглянул на канал "Дневник Поварешки".
Сегодня я хочу поделиться рецептом зразы из куриного фарша с шампиньонами.
Хлеб размочить в молоке, отжать, соединить с фаршем, яйцом, посолить и поперчить, перемешать. Лук очистить, нашинковать, шампиньоны помыть, измельчить. Лук и шампиньоны обжарить на растительном масле, остудить.
Из фарша мокрыми руками скатать шарики, выложить их на доску, слегка расплющить каждую заготовку ладонью. В центр получившихся лепешек положить грибную начинку и кусочек сыра на нее. Слепить края так, чтобы сформовать продолговатые зразы.Обвалять заготовки в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Ингредиенты:
-- 500 гр куриного фарша
-- 300 гр шампиньонов
-- по 1 яйцу и луковице
-- по 100 гр белого хлеба и панировочных сухарей
-- 2-3 столовые ложки молока
-- 150 гр твердого сыра
-- молотый черный перец, соль по вкусу
-- растительное масло для жарки
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки.