Только раненным в живот или в голову.
Из пробитого желудка или кишечника вода с полупереваренной пищей может излиться в брюшную полость, что увеличивает вероятность перитонита. А при травмах головы человек может захлебнуться, если потеряет сознание при питье.
А при большой кровопотере пить даже нужно.