С Турцией я познакомилась совсем недавно, как-то так получилось. Очень впечатлилась. И чем больше я узнаю об этой стране, тем больше она меня удивляет)
Первое место по чаепитию
Чай турки пьют постоянно. Турции принадлежит первое место в мире по объемам потребления чая. Не знаю кто и как фиксировал и вёл подсчеты, но по статистике, каждый житель страны выпивает почти полторы тысячи чашек чая в год. Наверное дело в том, что турки очень любят поговорить. Неважно о чем - чаепития с разговорами могут затягиваться на несколько часов.
До начала прошлого века в Турции так же сильно любили кофе. Хозяин любого магазина кофе, будет с упоением рассказывать, как турки научили пить кофе всю Европу и про первую в мире кофейню, которая была открыта в Стамбуле еще в XVII веке (подтверждения этому факту нет до сих пор))).
С кофе связан интересный турецкий обычай: родственники невесты во время знакомства с женихом, подсовывают тому кофе с солью. Если намерения жениха серьезны и любовь к невесте крепка, он должен выпить всю чашку не поморщившись.
Турция - самый крупный поставщик фундука
Примерно три четверти фундука во всем мире выращено и собрано на турецком побережье Черного моря. Для фундука местный климат - идеальный. Лещину собирают здесь с незапамятных времен. Первая запись (из тех что сохранились) о продаже партии лесного ореха из этих мест была сделана две с половиной тысячи лет назад.
Закон о фамилии
Если бы не "Закон о фамилиях" 1934 года, обязывающий каждого жителя Турции в течение двух лет обзавестись фамилией, турки так и использовали бы вместо этого имя отца, прозвища, или статусы. Но второй закон "Об отмене приставок к именам, прозвищ и званий» " вышедший в этом же году установил на это запрет.
И вот тогда всем пришлось проявить фантазию. Потому что тем, кто сам ничего сочинить не мог, фамилию придумывал наместник провинции или начальник округа (или другое должностное лицо, имевшее на это право).
Тюльпаны родом из Турции
Название этих цветов ассоциируется с Голландией, тюльпаны которой стали знамениты по всему миру. Но в Европу луковицы тюльпанов попали именно из Османской империи XVI века, где эти цветы выращивались уже несколько столетий. Свое название красивые цветы получили от турецкого слова "tülbend" - так называлась ткань, из которой крутили головные уборы тюрбаны. По турецкой моде того времени, тюрбаны украшали этими живыми цветами.
Ежегодно в Стамбуле проходит фестиваль тюльпанов, на котором одновременно расцветают миллионы этих цветов.
Горнолыжные курорты
Солнечная Турция - это не только море и пляжи. С ноября по апрель на склонах гор лежит трехметровый слой снега. Каждый год открываются новые трассы, отели и совершенствуется инфраструктура.
В отличие от модных курортов Европы, цены на горнолыжные курорты Турции вполне доступные и знаменитый турецкий "All Inclusive" на них действует, как и на всех остальных местах отдыха страны. А на курорте Паландокен тренируется горнолыжная сборная Турции, поэтому ему уделяется особое внимание.
Красные фески - вне закона
В XIX веке феска в Турции была распространена настолько, что стала официальным головным убором всех чиновников и солдат, сменив громоздкие и неудобные тюрбаны. Но в двадцатых годах прошлого века, после свержения последнего оттоманского султана, Турция начала прозападное культурное и политическое развитие. По всей стране одежда и головные уборы менялись на европейские, все элементы восточных костюмов (в том числе и паранджа у женщин) попали под запрет. В 1924 году феска была объявлена пережитком прошлого и законодательно запрещена, за её ношение предполагается штраф.
Закон не отменили до сих пор, но вряд ли кто-то попадает под штрафы. Красные фески обычно носят те, кто много общается с туристами - продавцы, мороженщики, экскурсоводы. И конечно же знаменитые турецкие шапочки продаются, как сувениры.
Лучшие пляжи
В 1987 году Фондом экологического образования была введена международная награда "Голубой флаг" - это сертификат, подтверждающий что пляж чист и безопасен. Оцениваются пляжи в первую очередь по качеству воды. Всего в оценке около тридцати критериев, среди которых есть позиции безопасности и экологических программ. В Турции 486 пляжей имеют Голубой флаг.
Не зовут близких по имени
Турки считают, что официальные имена - это для тех, кто близко не знаком. Своего любимого супруга они называют ласковыми прозвищами - canım (дорогой), meleğim (мой ангел), güneşim (солнце мое), aşkım (любовь моя). Близких друзей тоже не зовут по имени, у них какие-нибудь прозвища, типа наших "братан", "друган", "бро".
Очень любят котиков
В Турции любят кошек. Настолько, что для уличных животных устраивают целые дома, в которых котики живут или прячутся от непогоды. Уличные кормушки и поилки никогда не бывают пустыми - всегда найдется кто-нибудь, кто их наполняет.
Насколько любят кошек, на столько же не любят собак. Куда-то передвигаться с собакой сложно: ни в автобус, ни в такси зайти не получится, только на своей машине или пешком. Собачникам в этой стране явно не повезло. А если еще кто-то узнает, что Ваша собака живет не на балконе, а свободно перемещается по дому - Вас посчитают ненормальным.
Венки на свадьбу
Букеты цветов на свадьбу в Турции не дарят. Торжество масштабное, значит нужно дарить не букет, а целый венок. Для русских невест это бывает шоком. А вот турки наоборот гордятся, если венков много и они расставлены по периметру зала. На каждом венке есть обязательно ленточка с указанием чей это подарок.
Акции на службу в армии
Все мужчины в Турции от 20 лет и до 41 года подлежат призыву. В паспорте есть специальная графа для отметки о прохождении военной службы. Без этой отметки бывает проблематично устроиться на работу и даже жениться, а выезд за границу запрещен. Поэтому уклонистов в Турции нет.
Срок службы зависит от наличия высшего образования - без него год, а с ним либо полгода рядовым, либо год офицером. Но периодически правительство устраивает "акции": можно заплатить в бюджет страны 18 тысяч лир и отслужить всего 21 день.
Такой же короткий срок службы положен тем, кто живут и работают за рубежом больше трёх лет.
Знакомится с особенностями других стран для меня всегда интересно.
Приятных всем путешествий! Всё будет хорошо!