Вчера решила на обед, помимо супчика, отварить дочке свеклу, она ее еще не пробовала. Дочка маленькая, много свеклы, конечно, не съест, всего пару ложек, ну не будешь же варить маленький кусочек, решила отварить целую свеклу и натереть с чесноком и нам с мужем. Но пока варила, пришло в голову попробовать немного другое сочетание, нежели свекла с чесноком.
Сразу оговорюсь, что это не рецепт, а скорее просто вкусное сочетание продуктов, которое я для себя открыла. Поэтому на новизну я не претендую, возможно многие уже так и едят свеколку и Америку я никому не открою. Но мне было очень вкусно.
Я очень люблю сыр «Сиртаки» для греческого салата, это не реклама, это крик души, мне он, действительно, очень нравится. К слову, я могу съесть одна целую пачку и совсем без салата😁 Конечно, свои минусы у него тоже имеются, его очень неудобно резать и ещё ни разу мне не удалось подать его в салате красиво, порезанным ровными кубиками. Но, он очень вкусный, поэтому, когда я встречаю его по акции, обязательно беру пару пачек.
Вот и вчера сыр меня очень выручил.
- Я отварила свеклу, порезала ее кубиками.
- Сыр «Сиртаки» порезала кубиками.
- Сыр выложила сверху на свеклу, добавила растительное масло, сухой чеснок и немного кедровых орешек.
Это получилось очень вкусно, я даже не ожидала. Хорошая альтернатива свекольным салатам с чесноком, грецким орехом и черносливом.
Сыр выкладывать на свеклу лучше непосредственно перед подачей, а не смешивать заранее, так сыр быстро не окрасится от свекольного сока. Растительное масло можно использовать как оливковое, так и подсолнечное. Орешки и чеснок можно добавлять, а можно и нет, по вашему вкусу.
Ну а я теперь чаще буду отваривать свеклу, тем более, что дочке свеколка тоже понравилась. Приятного аппетита!😋
А вы любите свекольные салаты? Поделитесь вашими любимыми рецептами, будет очень интересно попробовать.