Не буду писать, какой капуста нужный и полезный овощ. Достаточно того, что без нее не приготовить самого первого русского блюда – борща. Первые несколько лет моего огородничества у меня вырастали кочаны размером с мой женский кулачок. Это если говорить культурно. А по правде – дульки. Куплю самую большую и лопушистую рассаду, а она половину лета болеет–болеет, потом вредитель какой-нибудь появится. В общем, слезы, а не урожай.
Но…Характер у меня такой, что я своего добиваюсь. Не буду рассказывать весь путь, но теперь моя семья каждый год всю зиму ест капусту с нашего огорода.
Самый первый шаг к урожаю – рассада. Сею семена в рассадник под укрытие как можно раньше. Капуста не боится холода, прятать ее нужно от блошки. Этот вредитель может уничтожить всходы полностью. Как подрастет, укрытие убираю, а растения посыпаю золой. Это не только защита, но и удобрение. Я не жду, пока рассада станет большой. Есть два листочка, показался третий – высаживаю. Если переждать, становится жарче, а большие растения от этого хуже приживаются. И, конечно же, моя рассада не мучится несколько дней на рынке. Аккуратненько выкопанная, с большим комом земли она сразу отправляется в лунку. Я даже не поливаю ее каждый день. Если вечером листочки не вялые, значит влаги ей достаточно. И корни будут активнее расти – влагу искать, потом меньше придется поливать. Так я теперь делаю всегда и урожаем довольна.