Вот несколько способов сделать конфеты:
Вы можете попробовать различные вкусовые сочетания: яблочный сок и абрикос, виноградный сок и джем, гранатовый сок и малиновое варенье, а также клубнично-яблочный сок и клубничное варенье.
Это простейший натуральный мармелад, для его приготовления требуется всего 4 ингредиента, а его приготовление занимает менее получаса.
Нам понадобится:
1. Фруктовый сок (подойдет любой вкус) 1/3 стакана;
2. 1/2 стакана сахарной пудры;
3. 3 грамма желатина;
4. 2 стакана консервированных фруктов или джема.
1. Налейте 2/3 стакана сока в небольшую миску или мерный стакан, сбрызните желатином, аккуратно перемешайте и оставьте на 5 минут.
2. Возьмите среднюю кастрюлю и смешайте оставшиеся 2/3 стакана сока и 1 1/2 стакана сахара. Доведите до кипения на среднем огне и помешивайте около 5 минут, пока сахар не растворится. Добавьте джем или варенье и перемешайте, варите около 2 минут, пока оно не станет густым. Затем добавьте желатин на шаге 1 и хорошо перемешайте до растворения.
3. Процедите через сито с мелкими ячейками и вылейте его в квадратную форму для выпечки размером 20 см. Поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы он застыл. Положите оставшийся 1 стакан сахара в неглубокую миску, нарежьте желе на квадратные кусочки и посыпьте мелким сахаром. перед едой. Наслаждайтесь вкусным мармеладом!
Если у вас остался мармелад не посыпанный сахаром, заверните полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике около 2 недель.
Арахисовые конфеты
Нам понадобится:
Сливочное масло, 2 стакана сахара, 1/2 стакана легкого кукурузного сиропа, 1/2 чайной ложки морской соли, 2 столовые ложки несоленого масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1 стакан воды, 3 стакана соленого жареного арахиса (около 450 г)
1. Подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой и слегка нанесите масло, предотвращающее прилипание. В высокую кастрюлю, положите сахар, кукурузный сироп, соль и 1 стакан воды, кипятите на среднем огне около 20 минут, пока он не станет темно-золотистым, затем выключите огонь.
2. В полученную массу добавьте сливки, пищевую соду и арахис. В это время все начнет вспениваться. Перемешивайте около 1 минуты, пока он не перестанет пениться и не станет немного гладким.
3. Вылейте его на противень, разгладьте лопаткой, дождитесь пока он остынет и станет твердым, разделайте его на кусочки. Хранить можно при комнатной температуре в течение 3 недель.