Видите эти красивые ровные брикетики с парным крабовым мясом? Стоит не так уж и дешево: 3000 рублей за килограмм Стригуна и 4500 за Камчатского краба. Но мало кто знает, через какие мытарства приходится пройти краболовам, чтобы у нас на прилавках появилось это драгоценное крабовое мясо.
Профессия краболова без преувеличения так же опасна, как, скажем, военного или полицейского, но и оплачивается куда лучше. За один лишь рейс матрос на краболовном судне может стать миллионером, а может остаться навсегда в соленых водах безбрежного Тихого океана...
Официальный лов краба начинается с конца октября, когда морские гады уже очистились от икры и вывели потомство, и заканчивается примерно в мае. Это не значит, в что в другое время года краба не ловят: просто именно зимой официально разрешено ловить его в промышленных масштабах.
Лов краба в официальный сезон считается самым опасным. Океан в эти месяцы неспокойный: постоянно бушуют штормы, готовые в любой момент перевернуть утлое суденышко краболовов. И если переворачивает суда достаточно редко, то вот накрывает всю палубу ледяной волной очень даже часто...
Здоровья для ловли краба зимой нужно огромное количество да и смелости тоже, потому что работать насквозь промокшим в бушующем январском море — это нормальные трудовые будни для краболовов-официалов. Но барыши, которые приносит это опасное занятие, окупают все риски.
Пойманный зимой краб по большей части отправляется на экспорт в Китай и Южную Корею, а те готовы платить по 40-45 долларов за килограмм Камчатского краба. Если учесть, что за одну неделю промысла судно может наловить пару десятков тонн краба, нетрудно посчитать, какие прибыли это приносит. Рублевым миллионером после недели в море на краболовном судне становится каждый матрос.
Летом ловить безопаснее с точки зрения капризов океана, но куда больше вероятность попасть за решетку. Дело тут в том, что летом у краба наступает сезон размножения, так что промышленный лов в этот период запрещен.
Ловить можно разве что по любительским квотам, не более 30 крабов-стригунов в сутки. Если пограничники обнаружат на судне крабов больше, то придется заплатить почти по 5000 рублей штрафа за каждого стригуна сверх нормы. Ну, а если крабов в трюме не одна тысяча, то это уже уголовка.
Небольшой парадокс: несмотря на то что летом официально промышленный лов запрещен, на прилавках краба на Камчатке в это время становится даже больше, чем зимой. Интересно, откуда он берется в это "запретное" время?
