Доброго времени суток, уважаемые читатели!
Продолжаю вести бюджет теперь на апрель месяц на питание.
В нашей семье небольшие трудности с финансами и большие затраты, связанные с ремонтом.
На фоне всего этого, решила немного сэкономить на продуктах, закупаться по списку и составлять меню.
Остались небольшие запасы с марта месяца, переносим их на апрель, но бюджет все-таки увеличу до 7000 руб.(если получится), сюда не входит питание ребенка в школе.
Готовить буду на 2 взрослых и 1 ребенка. Берем обеды с собой на работу, ребенок обедает в школе по будням.
Сделала сегодня небольшую покупку на 178 руб.
Итого на продукты до конца месяца осталось 2771 руб.
Купила: огурец 1 шт. за 25 руб. 83 коп., свеклу раннюю 420 гр за 12 руб. 56 коп., тесто слоенное 500 гр за 54 руб. 81 коп., молоко отборное 0, 9. л за 44 руб. 90 коп., хлеб ароматный за 39 ру. 90 коп.
Позавтракали яичницей с хлебом, из напитков чай и кофе.
На обед у нас мужем рис с мясом. Ребенок обедал в школе.
На ужин ели щи со сметаной и хлебом.
Еще я приготовила 3 пирога, один рыбный из слоеного теста, 1 с яблоком из слоеного теста и заливной пирог с рыбой.
На начинку пирогов с рыбой из слоеного теста и заливной взяла рыбу "голец" слабосоленую 400 гр, картофель отварной 2 шт., лук 1 шт, морковь 1 шт, зелень укропа и сметану 3 ст.л.
Начинка на оба пирога. Рыбу порубила ножом, картофель нарезала кубиками, лук мелко нарезала и морковь натерла на мелкой терке. Спассеровала лук и морковь, положила их в миску туда же добавила картофель, рыбу, укроп и сметану, все перемешала. Поперчила, не солила, рыба у меня была и так соленая.
Рецепт приготовления пирога из слоеного теста с рыбой. Один пласт слоеного теста раскатала, сделала надрезы с двух сторон. Положила на пласт начинку и "сплела" косичкой пирог. Сверху намазала яичным желтков. Запекала пирог в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Рецепт приготовления заливного пирога с рыбой. Взяла на тесто 2 яйца, 1 стакан молока, соду питьевую половину ч. л. Смешала яйца, молоко и соду. В глубокий противень, смазанный сливочным маслом налила половину теста, сверху выложила начинку, затем залила остатками теста. Выпекала пирог в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Пирог с яблоками из слоеного теста мне помогал приготовить ребенок. Яблоки порезал сам, я в это время также раскатала тесто, сделала надрезы, потом на пласт теста положили начинку из яблок. Яблоки сверху посыпала сахаром и крицей. Выпекала пирог в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
Пироги получились очень вкусные, мы с удовольствием съели по паре кусочков с чаем. Пироги еще и остались на завтрак.
Дополнительно у ребенка яблоко, молоко, пирожное "Аленка".
Вот такое меню у нас сегодня. Не судите строго. Всем хорошего настроения и здоровья!!!
