КРАМБЛ.
ЯГОДА/ФРУКТЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД МИНДАЛЬНО-КОКОСОВОЙ КРОШКОЙ
Ягода или фрукты -250гр
У меня были замороженные половинки слив без косточки. Можно использовать яблоко, грушу, любую замороженную ягоду.
Корица, подсластитель по вкусу
Для крошки:
Желток-1
Сливочное масло -20гр
Миндальная мука-20гр
Кокосовая мука-30гр
Подсластитель по вкусу. Я использовала 2 мерной ложки солосвит желтый
*ягоду/фрукты разморозить. Если свежее яблоко/груша, то очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки
*уложить в форму для запекания. У меня силиконовая, ничем не смазывала, но можно сливочным маслом.
*посыпать фрукты/ягоды корицей и подсластителем ( 1-2м.л.солосвит, т.к. сливы сладкие. А если ягода кислая, то добавить больше подсластителя).
*выпекать в духовке при 180С 15мин режим верх-низ
*приготовить крошку, смешав и перетерев руками все ингредиенты для крошки. Поставить в холодильник, пока готовится ягода/фрукты на 10-15мин
*достать из духовки форму для запекания и поверх ягод/фруктов засыпать крошку.
ФОТО В КАРУСЕЛИ
*продолжить запекать в духовке ещё 15-20мин. Я на последние 5мин включила режим обдув. Осторожно с этим! Чтоб не сгорела крошка
Крамбл готов!
Вкусно и тёплым и холодным. Если в теплом виде, то можно добавить ложечку мороженого пломбир ( как для штруделя) или крем. Но вкусно и без дополнений!
Приятного аппетита!