Творог в пачке 5%-200г
Яйца-2шт ( можно попробовать с 1шт)
Сливочное масло размягченное -20гр
Кокосовая мука-2ст.л.( 25-28гр)
Псиллиум -1ч.л ( можно не использовать, но с ним форма печенья лучше)
Цедра апельсина/лимона по вкусу
Разрыхлитель -0,5ч.л. (1гр)
Подсластитель по вкусу. У меня эритрит 15г+солосвит жёлтый 3м.л
Ванилин -пол щепотки ( по желанию)
Для украшения на выбор: тёртый чёрный шоколад; измельченные орехи; кокосовая стружка; корица
*слегка взбить миксером яйца. Добавить творог и сливочное масло. Смешать всё.
*добавить кокосовую муку, подсластитель, цедру, ванилин, разрыхлитель и псиллиум. Обьединить всё ингредиенты в мягкое, нежное тесто
*мокрыми руками сформировать печенье.
*украсить на выбор
*выпекать в разогретой до 170С духовке 25-30мин.
В духовке печенье приобретает более обьемную форму, а после выпекания может осесть . Оставляйте место между печеньем.
Приятного аппетита!