Наслаждайтесь этой запеканкой с сыром и куриной для идеального семейного ужина в будние дни. Подавать прямо из блюда с заправленным зеленым салатом.
ШАГ 1
Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде на среднем огне и аккуратно обжарьте лук в течение 10-12 минут. Добавьте чеснок и хлопья чили и готовьте 1 мин. Добавьте помидоры и сахар и приправьте по вкусу. Варить на медленном огне без крышки 20 минут или до загустения, затем перемешать через маскарпоне.
ШАГ 2
Нагрейте 1 столовую ложку масла на сковороде. Приправьте курицу и жарьте в течение 5-7 минут или пока курица не приготовится.
ШАГ 3
Нагрейте духовку до 220C . Приготовьте пенне, следуя инструкциям на упаковке. Слить и перемешать с оставшимся маслом. Выложите макароны в жаростойкую форму среднего размера. Добавьте курицу и полейте соусом. Сверху выложите чеддер, моцареллу и петрушку. Выпекать 20 минут или до появления золотистой корочки и пузырей.
Ингредиенты
4 столовые ложки оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
¼ ч.л. хлопьев чили
2 банки по 400 г нарезанных помидоров
1 чайная ложка сахарной пудры
6 столовых ложек маскарпоне
4 куриные грудки без кожи, нарезанные соломкой
300 г пенне
70 г зрелого чеддера, натертого на терке
50 г тертой моцареллы
½ небольшого пучка петрушки, мелко нарезанного