Всем привет! Недавно расскажу о рецепте, который недавно рассказала соседка: готовлю обычный минтай на противне, едят все! Даже мой сын, который с детства не любит рыбу, очень вкусно!
Как приготовить
Сначала мою рыбу (у меня примерно килограмм минтая), убираю все косточки и кожу, нарезаю на филе (размер примерно как на фото). Выкладываю все на противень, немного смазанный маслом. Заранее ставлю прогреваться духовку на 180-190 градусов.
Далее немного солю, перчу по вкусу, взбрызгиваю соком лимона.
Нарезаю полукружочками помидоры и лук полукольцами. Затем нарезаю болгарский перец и укладываю все овощи поверх минтая.
Затем делаю заливку для нашей рыбы. В миску разбиваю два яйца и выкладываю маленькую баночку сметаны (150 грамм) и перемешиваю. Солю и перчу по вкусу и добавляю чебрец (пол чайной ложки). Перемешиваю и заливаю равномерно поверх нашего минтая.
Почти готово! Засыпаю сверху натертый сыр (примерно 100 грамм) и отправляю духовку на 35-30 минут!
Жду 30-40 минут, время от времени проверяю по готовности. Вы поймете, что нужно вытаскивать рыбу, когда сыр станет запечено-коричневого цвета.
Готово! Получается ну о-о-очень вкусно, и пахнет также! А главное - быстро! Очень рекомендую! Кстати, таким образом можно готовить не только минтай, филе любой рыбы с таким рецептом будет замечательным на вкус!
Рецепт:
Филе минтая 1 кг.
Раст. масло 1 ст.л.
Соль, перец, лимонный сок по вкусу
Лук 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Томат 2 шт.
Заливка:
Яйцо 2 шт.
Сметана 180 гр.
Соль, перец, мята, чабрец по вкусу
Сыр твердый 100 гр.
Приятного аппетита!!!