Я очень люблю эксперементировать.
Хотя и рецепт лучшего дрожжевого теста и был найден, я решила попробовать новый рецепт. Это тесто немного как песочное, очень вкусное, мягкое!
Обязательно попробуйте!
"БЭЛЕШ"
Для теста:
-яйца 2 шт
-сливочное масло 60 г
-дрожжи 8-10 г
-соль 1 ст. л без горки
-сахар 1 ст.л без горки
-молоко 300 мл
-мука 600-800 г
Растопить сливочное масло, разбить яйца, смешать с маслом, взбить венчиком.
Добавить тёплое молоко, соль, сахар, перемешать.
Дрожжи смешать с мукой и добавить в тесто. Добавьте сначала 600 г, затем по консистенции. Замешать. Смазать руки растительным маслом и сформировать из теста шар, прикрыть и убрать в тёплое место на час.
Можно для пирожков, для пиццы, булочек, пирогов.
Для начинки:
-куриные бёдра 2 шт
-картошка 2 шт
-лук 1/2
-соль, перец
Мясо с картошкой нарезать кубиками, лук мелко, посолить, поперчить, перемешать.
Тесто поделить на несколько шариков, раскатать, выложить начинку, собрать края. Выпекать в духовке 30-40 минут при 180*С.
Приятного аппетита!