Уже совсем скоро мы будем отмечать двухсотлетний юбилей первой газовой плиты – эта техника была запатентована в 1825 году. Сравнивая первые плиты с современными образцами, можно заметить не только удобную регулировку, наличие конфорок с несколькими рядами пламени и электроподжиг. Газовые варочные панели и плиты стали более безопасными благодаря системе газ-контроля.
Насколько опасен природный газ?
По сравнению с плитами, работавшими на дровах или угле, газовые модели показались пользователям верхом совершенства. Не нужно было возиться с растопкой, колоть дрова, вычищать золу. Да и копоти газ давал куда меньше. Однако у моделей довольно скоро обнаружился недостаток: если кипящая жидкость заливала огонь или ветер гасил его, газ продолжал поступать. Если проблему вовремя не обнаруживали, это могло привести к взрыву.
Если вы видели фотографии домов, пострадавших от взрыва газа, то можете себе представить его разрушительную силу. Метан, который горит в наших конфорках, становится опасным в составе воздушной смеси. Если на кухне скопится от 4,4 до 17% метана, даже крошечная искра может привести к взрыву. Самую большую опасность представляет концентрация 9,5% от объема комнаты. Именно из-за взрывоопасности газово-воздушной смеси инженерам и пришлось искать способы обезопасить жильцов от случайных утечек.
Как устроен газ-контроль
Ели внимательно рассмотреть конфорку, вы увидите в зоне действия пламени небольшую деталь – термоэлемент. Он представляет собой конец термопары, состоящей из двух сплавленных между собой проволок, изготовленных из разных металлов. Нагрев заставляет термопару генерировать электрический ток, который поступает к другому элементу системы газ-контроля – электромагнитному клапану. Под воздействием тока клапан открывается, газ свободно проходит к горелке. Если нагрев прекращается, ток пропадает, и клапан перекрывает подачу топлива.
Решение очень остроумное: для генерации тока не нужны никакие внешние источники питания. Газ-контроль не нуждается в подключении к электросети, для его работы не требуются батарейки. Вы можете разжечь варочную панель с помощью спички, газовой или пьезозажигалки, главное – удерживать ручку в первые секунды работы. Единственный важный момент – соблюдение чистоты. Если датчик пламени окажется покрыт пригоревшими остатками продуктов или другими загрязнениями, он может перестать работать. Кстати, удержание ручки одновременно служит защитой от маленьких детей – они не смогут самостоятельно разжечь плиту.
Плюсы и минусы системы
Преимущества газовых варочных панелей с газ-контролем очевидны. Система повышает безопасность техники и избавляет вас от необходимости постоянно находиться рядом с конфоркой. Наличие клапана, перекрывающего газ, позволяет устроить дачную кухню прямо в летней беседке или на террасе, ведь вам не нужно будет бояться порывов ветра. Представьте, как приятно будет готовить на свежем воздухе, глядя на распускающиеся цветы и созревающие фрукты! В доме при этом не будет никаких лишних запахов, а во время консервации члены семьи не будут страдать от жары. Но главное – вы будете избавлены от беготни с тарелками и кастрюльками в беседку и обратно. И рядовую яичницу на завтрак, и кофе в джезве, и полноценный обед можно будет приготовить там же, где вы все это будете есть.
Есть ли минусы у газ-контроля? Хотелось бы ответить на этот вопрос отрицательно, но не выйдет. Во-первых, цена моделей с системой безопасности будет выше. Во-вторых, после розжига плиты придется некоторое время удерживать ручку поворотного переключателя в повернутом положении. Обычно хватает 10-15 секунд, но у некоторых производителей интервал доходит до 20 секунд. Третий минус – самый неприятный: если устройство сломается, пользоваться этой конфоркой вы не сможете. Придется вызывать мастера и менять систему газ-контроля, поскольку демонтировать ее самостоятельно запрещено.
Безопасная техника от Miele
Какую бы газовую варочную панель вы ни решились купить, в описании характеристик всегда будет стоять строчка, подтверждающая наличие газ-контроля. И маленькие одноконфорочные, и огромные пятиконфорочные модели имеют защиту от утечек. Если вас интересует не только красивая и удобная, но и безопасная бытовая техника, закажите газовую варочную панель Miele. Самый простой способ сделать заказ – посещение интернет-магазина, в котором собраны лучшие варочные поверхности, использующие газ. В каталоге вы найдете технику с таймером, набором разных по мощности конфорок (в том числе – Wok) и, конечно же, газ-контролем.
Если вы захотите уточнить информацию о конкретных моделях, менеджер охотно предоставит вам всю необходимую информацию и окажет помощь в выборе газовой варочной панели.
По материалам интернет-магазина ml-rus.ru