Существует расхожее мнение, что через несколько лет после открытия почти любой ресторан теряет свою популярность, кухня и сервис становятся хуже. Несколько лет назад в самом центре Новосибирска открылся ресторан Park Cafe, сразу став одним из самых модных заведений города. Продолжает ли Park Cafe развиваться и держать марку или утрачивает свою популярность?
Пространство Park Cafe понравилось деловым форматом, приглушенной музыкой, не мешающей вести беседу. В последнее время здесь перешли на два меню – основное и деловой обед.
Люблю рестораны, где заботятся о правильном питании. Когда блюда готовятся без нарушения рецептуры, не переварены, не пережарены и не пересолены.
Когда в ресторане подают блюдо, чрезмерно сдобренное разными специями, это первый признак того, что продукты некачественные.
Салат хорош. Все ингредиенты свежие. Тунец правильно приготовлен. Надо отметить, что это коварная рыба. Его очень легко передержать и тогда он становится несъедобным.
Если вы любите рыбу, то вам должны понравиться либо сибас, запеченный с овощами, либо дорада с прованским соусом.
Выбираем сибас, который подается на подушке из салата Айсберг с томатами конкассе, луком фри и ростками сои.