Когда мы едим сахар и продукты в которых содержатся простые углеводы (соки, газировки, белый рис и т.п.) в организме истощаются запасы нутриентов.
Давайте разберёмся на клеточном уровне почему так происходит.
Для того, чтобы митохондриям сжигать глюкозу, нужны дополнительные кофакторы (нутриенты помощники).
Вот список нутриентов необходимых для расщепления глюкозы:
- Витамин B1
- Цинк
- Калий
- Магний
- Хром
- Марганец
- Кальций
- Другие витамины группы B
- Витамин C
Т.е. процесс сжигания глюкозы не происходит без трат вышеперечисленных нутриентов. И для того чтобы сжечь глюкозу, организм начинает доставать эти нутриенты из своих запасов.
Поэтому когда вы съедаете много углеводов, запасы нутриентов постепенно будут истощаться.
Например, при снижении уровня Витамина B1 у вас может появиться нервозность, проблемы со сном, затуманенность сознания.
При истощении цинка, вы можете начать замечать образование белых пятнышек у себя на ногтях, ослабление иммунной системы и снижение тестостерона.
Дефицит каждого из нутриентов имеют свои симптомы.
Очень хорошо, когда человек своевременно замечает такие отклонения и вовремя их устраняет добавляя в рацион нутрицевтики и меняя привычный рацион питания. Такой профилактический подход позволяет избежать возникновение серьезного заболевания в будущем.r