Увидела данный рецепт приготовления спагетти в соусе довольно давно, на каком-то из YouTube каналов, удивилась и забыла про него надолго. А совсем недавно, к нам в гости, неожиданно нагрянула компашка голодных подростков. Нужно было всех накормить буквально за двадцать минут, они потом на очередные занятия должны были бежать.
Ну спагетти у меня всегда в запасе имеются, и томаты в собственном соку, хотелось приготовить что-то полезней чем пицца 😊
Поэтому я отправила ребят в ближайший магазин, благо он прямо в доме расположен, за куриной грудкой и овощами, они конечно еще маслин прикупили и колбаски копченой)
Теперь дело за скоростью нарезки продуктов и удобной кастрюле, нужна с толстым дном, и довольно большим объемом, ведь в нее должно поместиться приличное количество продуктов и длинные спагетти.
Да, про спагетти, они должны быть из твердых сортов пшеницы, иначе есть риск что склеятся насмерть.
Быстрая паста с филе куриной грудки и помидорами.
Для приготовления быстрой пасты ( 3 порции) вам понадобится:
Тонкие спагетти - 250 г, куриная грудка - 300 г, томаты в собственном соку - 400 г, чеснок - 10 г, стебли сельдерея - 150 г, оливковое масло - 50 мл, помидоры - 200 г, базилик - 3 веточки, колбаса сырокопченая - 40 г, твердый сыр - 100 г, соль и перец - по вкусу, сахарный песок - 10 г, кипяток - 400 мл.
Сельдерей нарезать кубиком, помидоры разрезать на несколько сегментов, базилик мелко нарезать, чеснок нарезать слайсами, куриную грудку крупным кубиком.
В кастрюлю или сковородку с высокими бортиками сложить все нарезанные продукты и томаты в собственном соку, посолите все и поперчите, поставьте на сильный огонь и доведите массу до кипения, выложите спагетти, залейте все кипятком и помешивайте содержимое кастрюли. Как только спагетти станут мягкими и опустятся в кастрюлю, хорошенько перемешайте массу, нужно отделить спаггетины друг от друга.
Попробуйте все на соль, добавьте сахар, влейте оливковое масло, убавьте огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой. Пару раз перемешайте спагетти в кастрюле, если нужно, добавьте еще немного кипятка. Спагетти должны находиться в соусе, но не в бульоне, поэтому слишком много воды не добавляйте.
Когда с момента закипания пройдет около 10-12 минут, снимите кастрюлю с огня, дайте пасте настояться буквально пару минут и подавайте.
Каждую порцию присыпьте тертым сыром, и по желанию, колечками нарезанных оливок.
А здесь еще рецепты вкусных блюд, переходите по ссылочкам.
Выгодно прикупила креветочек. Буду готовить три любимых рецепта! Присоединяйтесь, это очень вкусно 👍
Приготовила плов по-креольски. Джамбалайя, настоящая находка для тех кто любит быстрые рецепты.
Ест весь Китай. Свинина "Бо ло гу лао жоу". Это так вкусно.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Правильно готовим" в Яндекс Дзен , чтобы не пропускать наши новые публикации.
Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞БЛАГОДАРЮ ВАС🌞
По вопросам рекламы и сотрудничества: Lovirezept@yandex.ru