Доброго времени суток!
Рабочая неделя близится к концу, а значит, наступает время для отдыха! Провести вечер пятницы под хороший сериал или фильм - любимое дело каждого второго человека. Если Вам приелся хруст попкорна и наскучил аромат воздушной кукурузы - Вы точно по адресу!
Я подобрала 6 рецептов относительно быстрых и вкусных (проверено!) закусок к просмотру вечернего кино. Не беспокойтесь за фигуру - раз в неделю можно порадовать себя вкусняшкой (flaminGO разрешает). Повысить кулинарный навык и побаловать близких, приложив минимум усилий и времени - это того стоит!
1) СЫРНЫЙ САЛАТИК
Ингредиенты:
- банка кукурузы - 250 г
- сыр - 50 г
- вареные яйца - 3 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- соль, чеснок по вкусу
Приготовление: Сыр натереть на средней терке, вареные яйца порезать на небольшие кубики. Смешать измельченные ингредиенты с кукурузой. Для заправки в миске смешать сметану с солью, чеснок пропустить через чеснокодавку и добавить в готовую смесь. Перемешать получившуюся заправку с салатом. Приятного аппетита!
Время приготовления: 20-30 мин
2) БУТЕРБРОДЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- любой хлеб (багет или обычный для сэндвичей)
- грибы
- тертый сыр
- нарезанная колбаса (ветчина или копченая - кто как любит)
- майонез
Примечание: Все ингредиенты берутся по вкусу (кто-то любит больше грибов, а кому-то больше нравится ветчина или сыр). Лично я беру в соотношении 1:1:1 по массе. Майонеза добавляю немного, так как сыр делает всю погоду.
Приготовление: Произвольно нарезанные грибы обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до аппетитной корочки. Дать им немного остыть. В это время нарезать колбасу на небольшие кубики, натереть сыр и смешать их в миске, добавить обжаренные грибы, перемешать. Заправить майонезом по вкусу. Выложить начинку на кусочки хлеба (размеры кусочков определяете только вы сами!). Расположить бутерброды на противень с фольгой или пергаментной бумагой, запекать при 180 градусах 20-25 мин. Ставить закуску нужно в разогретую духовку!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин (не считая запекания)
3) ДОМАШНИЕ БУРГЕРЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Ингредиенты для 4 бургеров:
- булочки для бургеров - 4 шт.
- куриная грудка - 4 пласта из филе
- листья салата
- помидорки - 2 крупных
- соленые огурцы - 2 крупных
- майонез, горчица, чесночный соус - по вкусу
- можно включить еще ломтики сыра (по желанию)
Приготовление: Пласты куриной грудки смазать растительным маслом со специями (я использовала паприку, приправу для курицы, черный перец, сушеный чеснок и немного соли), обжарить до румяной корочки на сухой сковороде. Огурцы и помидорки нарезать тонкими ломтиками. Приготовить заправку к бургерам: смешать майонез с горчицей и чесночным соусом (можете использовать и другие составляющие заправки по Вашему желанию). Булочки разрезать на две части вдоль, верхушки пока отложить. Теперь собираем бургеры! Намазать низ булочки заправкой, разместить листья салата (предварительно вымытые, естественно), далее идет обжаренная курица, сверху - ломтики томатов и соленых огурчиков. Затем намазать нижнюю часть верхушек заправкой и разместить сверху на бургер, немного придавить.
Примечание: Если любите сыр, можете также включить его ломтики в бургер. Но нам больше нравится без него.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40-45 мин
4) ПИЦЦА
Ингредиенты:
- готовое слоеное дрожжевое тесто - 1 пласт
- средняя помидорка - 1 шт.
- сосиски - 3 шт.
- маслины без косточек - 1 банка (все равно придется покупать целую банку)
- сыр - 100-150 г
- обжаренные грибы - 150 г (по желанию)
- майонез, кетчуп (или томатная паста) - в соотношении 2:1
- травы - по вкусу (я добавляла нарезанную рукколу)
Приготовление: Тесто разморозить (достаньте его за 2-3 ч до начала готовки), грибы произвольно нарезать и обжарить до румяной корочки. Нарезать тонкими (как можно тоньше) кружочками помидорку, кружочками также маслины и сосиски (столько, сколько Вам хочется). Натереть сыр. Смешать майонез с кетчупом в указанных выше пропорциях. Раскатать тесто до толщины 0,5-0,8 см и расположить его на противень, присыпанный мукой. Намазать тесто приготовленным соусом, выложить начинку (максимально красиво!), сверху посыпать травами (по желанию), засыпать тертым сыром. Выпекать пиццу при 180-200 градусах 35-40 мин. Ставить в разогретую духовку!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20-25 мин (не считая запекания)
5) ФРУКТОВЫЙ ПЛОМБИР С ШОКОЛАДОМ
Ингредиенты:
- классический пломбир (полено) - 3 шарика на порцию
- бананы ( или другие фрукты на Ваше усмотрение) - 0,5 на порцию
- темный шоколад - 1 плитка
- молоко - совсем немного, около 30 мл
- сахар - 2 ст.л.
Примечание: Советую делать 3 порции сразу.
Приготовление: Займемся топпингом: шоколад разломать и положить в небольшой по диаметру сотейник, поставить его на самый маленький огонь (если опасаетесь, что шоколад подгорит, делайте операцию на водяной бане). Туда же налить молоко и всыпать сахар. Постоянно (это обязательно) помешивать! Как только шоколад начнет густеть, уберите его с огня. Пусть остынет. Теперь пломбир. Если у Вас есть специальная ложка для мороженого, это просто чудо! Десерт будет совсем как в ресторане! На порцию нужно 3 шарика, так как порций 3, значит, отделяем 9 шариков в 3 мисочки. Если ложечки нет - не беда: режем полено на кусочки (их размер определяется Вами) и также распределяем по 3 мискам. Нарезаем бананы кружочками, располагаем кусочки фрукта между шариками мороженого. Еле-еле теплый топпинг разливаем сверху тонкой струйкой на 3 порции.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин
6) ХОЛОСТЯЦКИЙ БУТЕРБРОД
Ингредиенты для 1 бутерброда:
- хлеб для сэндвичей - 2 кусочка
- колбаса - 2 ломтика
- сыр (плавленный) - 2 пласта
- майонез с кетчупом в соотношении 2:1 - по вкусу
Приготовление: На сухую сковороду выложить оба кусочка хлеба, подсушить до корочки с одной стороны. На мягкую сторону хлеба положить ломтики сыра, затем соус (майонез, смешанный с кетчупом), сверху ломтики колбасы, еще немного соуса и накрыть сверху вторым кусочком хлеба. Подсушенные стороны хлеба должны быть снаружи, а мягкие - внутри.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин
Выбирайте блюдо на свой вкус и вперед! Хорошего вечера и отличного настроения!
Статья от 16.04.2021
