Молоки продукт очень полезный, в нем много белка и мало жира, также считается, что блюда из молок помогают снизить холестерин. При этом молоки по цене очень бюджетные - стоят как недорогая рыба, но от них практически нет отходов.
Но продукт специфический, вот и я в этот раз "спрятала" молоки под маринадом, получается очень вкусная холодная закуска.
Для приготовления этого блюда потребуется:
- молоки - 500г
- морковь - одна крупная, примерно 200г
- лук - две среднего размера
- томатный соус - полстакана
- уксус - по вкусу
- соль
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Тут все очень просто.
1. Молоки промыть, обсушить, подсолить и пожарить на растительном масле до готовности.
2. Лук нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Слегка обжарить и то и то на масле, затем добавить томатный соус, щепоть соли и потушить до готовности. Если очень густо - добавить немного воды.
3. Попробовать на вкус, томатный соус бывает разный и, возможно, кислоты недостаточно. Тогда добавить уксус. Я добавила столовую ложку яблочного уксуса.
4. Уложить слоями - молоки и маринад, дать остыть и убрать в холодильник на несколько часов.
5. Подавать с картошечкой.
Если все же вас такой продукт как молоки смущает, то точно также можно приготовить под маринадом белую рыбу - минтай, пикшу, треску и так далее.
Спасибо за внимание!
Пожалуйста, поддержите меня 👍, заранее благодарна 😊
#рецепты #рыбные блюда #бюджетные блюда #экономия