Доброе время суток! Я вкусно готовлю,но вот с выпечкой , кондитерской у меня прям беда😏
И если мне вдруг захочется чего нибудь вкусненького, то всегда выручает один простой рецепт бисквитного тортика ,который получается всегда.
Готовится он из простейших продуктов,которые всегда есть у каждой хозяйки дома.
Итак,нам понадобится:
🎂Корж:
Мука -250 гр.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 300 гр.
Какао - 55 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Оливковое масло - 60 мл.
Ванилин или Ванильный экстракт - 1-2 ч.л.
Молоко - 280 мл.
Винный уксус ( желательно) или любой другой до 6%
Из данного количества ингредиентов можно получить 1 толстенный корж на 20 см (высота будет около 4-5 см) или два таких же по 16. Тесто в буквальном смысле удваивается в объеме!
Приготовление:
1. Соединяем муку , соду , соль , сахар и какао.
2. Перемешайте венчиком.
3. Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло , оливковое масло , ванильный экстракт, молоко и винный уксус.
4. Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой.
5. Выливаем все в форму для выпечки,не забываем! Тесто очень сильно поднимается,поэтому наливать нужно до половины формы.
Выпекать при температуре 175 градусов,примерно 50-60 минут,проверяя готовность зубочисткой.
В итого,должен получиться очень мягкий,корж,который можно смазать кремом и украсить по вашему желанию,а можно есть и без крема, тоже очень вкусно.
Крем я сделала заварной, но тут уже на ваше усмотрение.
Делитесь в комментариях своими рецептами.
Мне важен каждый ваш лайк,подписка и репост.
