Мягкие вкусное сырное печенье с добавлением малины . Добавление творога в тесто положительно влияет на мягкую структуру печенья , но при этом не доминирует во вкусовых качествах . Зато малина , выдавленная по центру печенья , прекрасно дополняет их по вкусу и визуально . Само исполнение происходит молниеносно и очень легко , что также должно побудить вас сделать это . Очень рекомендую !
Ингредиенты
Примерно для 24 печенек :
250 г пшеничная мука
100 г сливочное масло комнатной температуры
70 г сахар
250 г нежирный или полуобезжиренный творог , измельченный не менее двух раз
около 24 ягод малины
Рецепт приготовления
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры .
Пшеничную муку просеять , всыпать масло , сахар , творог и быстро вымесить до однородной массы ( для песочного теста можно также использовать миксер с крючками ).
Сформируйте из теста шар , расплющите , заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час .
По истечении этого времени выньте из теста небольшие кусочки теста и сформируйте шарики размером с грецкий орех ( при формировании шариков лучше всего окунуть руки в воду ).
Выложить на противень ( застеленный бумагой для выпечки ), соблюдая зазоры . Разровняйте каждый шарик ложкой , смоченной водой .По очереди в каждом шарике большим пальцем сделайте углубление по центру , куда кладете одну малину .
Выпекайте при 180 15 - 17 минут , пока они не станут слегка золотисто - коричневыми . Вынуть , остудить на противне .
Приятного аппетита !