Добрый день, мои читатели.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом универсального дрожжевого теста. Оно легкое, бюджетное. Подходит ко многой выпечке. Из него можно испечь пирожки, пиццу, булочки, сосиски в тесте, пироги с начинкой и без, пончики... В общем всё, где нужно дрожжевое тесто. Оно получается воздушным, мягким.
Поделюсь с вами небольшим советом: дрожжевое тесто должно подниматься 3 раза. Т.е. поднялось один раз, подмесить его, затем дать подняться еще раз. Сформируете пирожки/булочки/пиццу и т.п. и в третий раз дадите ему подняться минут 15-20.
Пирожки
Сегодня я решила испечь пирожки. Изобретать заново велосипед не буду 😁. Как готовят пирожки знают наверно все. Поэтому только расскажу как приготовить тесто для них. А в конце покажу что получилось.
Итак, поехали...
Ингредиенты :
1) 0,5 стакана теплого молока
2) 0,5 стакана теплой воды
3) 1/4 стакана любого масла (желательно топленого)
4) 1 ст.л.сахара
5) Соль по вкусу
6) 1 ст.л.дрожжей
7) Мука (сколько тесто в себя вберёт)
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в миске и замесить мягкое тесто, плотно накрыть и оставить его подниматься.
Далее я сформировала маленькие шарики. Затем раскатала их и начинила картофельным пюре. Жарила пирожки в масле на среднем огне.
Вот, что у меня получилось. Надеюсь, и у вас получится отличное тесто.
Благодарю за ваше внимание. Подписывайтесь на мой канал и не пропустите новые рецепты😊.
Мира и добра вам и вашей семье!!!