Был в Турции и не был на рынке - не был в Турции. В Турции есть стационарные полноценные рынки в больших и красивых исторических зданиях, но они скорее для туристов, а не для местных жителей.
Местные же турки ходят на немного другой рынок, работа которого устроена совсем иначе.
Настоящий турецкий рынок никогда не стоит на месте и каждый день появляется на новом месте, но с четким расписанием. Как правило, рынок в каждом районе бывает один раз в неделю. Под такие рынки отведены специальные огромные пустыри или парковки, раз в неделю на них приезжают проданы со своим товаром.
Еще вчера здесь была обычная районная парковка, а сегодня здесь шум, гам и прочие составляющие настоящего турецкого рынка. И никаких туристов.
Поскольку местные закупаются сразу на неделю, то ходят они все с такими вот тележками. Выходит много, тащить не тяжело, удобно.
Привозят не только овощи и фрукты, везут и привычный для Турции хлам в виде дешевых носков, колготок, трусов, футболок и всего-всего. Все стоит всего по 30-50 рублей. Продают все вместе практически в одной куче.
Удивительнее всего то, что турки сами все это покупают в каком-то невероятном количестве. Такое ощущение, что они это солят, будто не футболки это вовсе, а какие-то помидоры.
Турки ребята улыбчивые, что видно даже через обязательные нынче маски, даже в местах, где нет туристов. Потому что улыбка - двигатель торговли, и эти парни об этом знают.
Цены на таких рынках для местных гораздо ниже чем там, где гуляют туристы.
Качество фруктов гораздо выше, ведь местные могут вернуться через неделю и предъявить претензии, если вдруг что. Приезжие же никогда не вернуться и продавать им можно что угодно, продавцы это прекрасно понимают.
Ны рынках можно купить практически все, кроме одного. На турецких рынках никогда не продают мяса, потому что это запрещено законом. мясо можно продавать только в специализированных мясных лавках, что странно, но так вот там все почему-то устроено.
А вот свежую рыбу купить никаких проблем нет. Кстати, за торговый день разбирают все, поэтому рыба на рынке действительно свежая!
Находчивые турки используют ситуацию и предлагают купить доктора грейпфрута :)
А еще на рынке просто красиво.
Те, кто не вошел на основную территорию рынка, используют территорию вокруг. просто паркуют посреди дороги свои машины, достают товар и торгуют своим хламом.
Такой вот настоящий турецкий рынок.