Приветствую вас, друзья. Недавно мы я сидел в ресторане со своей давней знакомой. Когда принесли счет, я заплатил, и говорю - ну все пойдем. На что она мне сказала - а ты не хочешь оставить чаевые официанту? Он ведь так старался. Этот момент я совсем не понял.
Почему именно официантам?
Я не понимаю, чем официанты заслужили эту привилегию, что им обязаны оставлять чаевые? Хорошо выполнять работу - это их обязанность. Как и обязанность каждого человека, который занимает какую-то должность. Почему вы не оставляете чаевые, например, дворнику, благодаря которому у вас во дворе чисто? Или почему не оставляете чаевые стоматологу, который вам лечит зубы?
Ответственность за уровень зарплат лежит на владельце заведения
Существует такое мнение, что если не давать чаевые официантам, то тогда они будут получать совсем копейки. Но ведь это ответственность работодателя. Везде уровень дохода зависит от него. А вот почему-то в ресторанном бизнесе это решили переложить на клиентов. Хотя в себестоимость блюд уже входит работа персонала. Так за что же я еще должен платить?
Мое субъективное мнение: когда ты даешь чаевые официанту, ты тем самым делаешь ему еще хуже. Работодатели будут видеть, что работники нормально получают чаем, и будут еще больше снижать плату. Я уже не говорю про социальный пакет, который им по-моему никто не обеспечивает.
Меняется лицо, когда не оставляешь чаевые
А вы замечали, что некоторые официанты, когда видят, что ты им не оставил на чай, демонстративно не прощаются с тобой или смотрят на тебя так, будто ты им должен. Вот этого я вообще не понимаю. Чаевые - это ведь ЖЕЛАНИЕ отблагодарить, а не обязанность. А тут ты поел, заплатил за это счет и будто бы еще должен остался.
