Минтай - отличный источник Omega3 жирных кислот. Она относится к категории нежирных рыб, поэтому подходит взрослым и детям. Самое ценное в минтае - печень. Большое содержание в ней витамина А благотворно влияет на зрение и иммунитет. Икра минтая - продукт с высоким содержанием белка, витаминов B6 и B2, меди, фосфора и серы. Мясо минтая содержит много йода, что является профилактикой заболеваний