В некоторых северных деревнях России огурец и по сей день называют «Царь овощной грядки». А как же иначе? Разве можно себе представить рацион россиянина без хрустящего свежего, малосольного или маринованного огурчика?
И огород без него – не огород! Именно поэтому отечественные ученые активно занимаются селекцией все новых и новых сортов огурца, повышая его вкусовые и биологические свойства.
А в специализированных магазинах на стендах, где выставлены пакетики с огурцами, просто в глазах рябит от обилия ярких картинок и названий сортов и гибридов.
Не только начинающему (о нем и говорить нечего), но и бывалому огороднику бывает очень трудно выбрать огурцы для своего огорода. Очень часто оказывается, что хотел купить одно, а получил – совсем другое. Потому что картинки на пакетиках не всегда соответствуют их содержанию.
К примеру, вместо черношипого, сладкого корнишона для засолки вырастил огромные салатные огурцы с большой семенной сумкой, наполненной крупными семенами.
ХАРАКТЕРИСТИКИ РАЗНЫХ ВИДОВ ОГУРЦОВ
Поскольку огурец в России – действительно «овощ № 1» не только на огородной грядке деревенского жителя, но и садовода любителя.
По способу опыления : все сорта и гибриды можно разделить на партенокарпические (самоопыляемые), пчелоопыляемые и ветроопыляемые.
Условия выращивания . Все семена огурцов делятся на три категории: для выращивания в теплицах; для открытого грунта и универсальные , которые одинаково хорошо растут и в теплице, и на открытой грядке.
Огурцы для выращивания в теплицах. Понятно, что как бы хорошо вы не проветривали теплицу, насекомых в ней все равно будет меньше, чем на улице. Поэтому в теплицу нужно сеять преимущественно самоопыляемые партенокарпические гибриды и сорта.
Растения образуют и женские(в основном), и мужские цветки и сами себя опыляют.
Партенокарпические сорта подразделяются на кустовые (формируют плоды на одном кусте, как кабачки, не образуя длинные плети), среднеплетистые и сильно плетистые .
Последние – самые урожайные, но занимают в теплице очень много места, кустовым места нужно не много, зато урожайность их ниже. Поэтому в теплице лучше сажать среднеплетистые сорта и гибриды с укороченными боковыми побегами.
А в небольших теплицах и парниках – кустовые . Они хороши еще и тем, что не требуют подвязки к опорам.
Огурцы для открытого грунта . Наши лучшие сорта и гибриды таких огурцов обладают повышенной устойчивостью ко всем погодным аномалиям.
Однако в очень холодное и дождливое лето даже самые урожайные гибриды могут давать мизерные урожаи. Поэтому в любом случае над их грядками нужно ставить высокие дуги или сооружать реечный деревянный короб, чтобы при понижении температуры до + 14 градусов, над грядкой можно было сразу установить пленочное укрытие.
Для открытого грунта подойдут пчелоопыляемые и ветроопыляемые (там, где мало насекомых-опылителей) сорта и гибриды. Там тоже лучше сажать среднеплетистые виды с укороченными боковыми побегами.
Универсальные сорта и гибриды для теплиц и открытого грунта . Эти огурцы будут одинаково хорошо расти и плодоносить как в защищенном грунте, так и на открытой грядке.
По срокам созревания . Все сорта и гибриды можно разделить на ультраранние, ранние, среднеранние и поздние .
В теплице можно посадить все четыре вида и собирать свежие зеленцы с середины июня до конца сентября.
В открытый грунт сажайте только ранние и среднеранние . Они дадут вам хорошие урожаи и не заставят расстраиваться из-за больших потерь. Ведь ультраранние могут попасть под поздние весенние заморозки, а поздние просто не успеют вырасти и дать нормальные плоды.
По размеру зеленцов . Плоды разных сортов и гибридов огурца могут быть разного размера и длины. В связи с этим их делят на: пикули, корнишоны, зеленцы и крупномеры
Пикули – трехдневные плоды длиной до 5 см. Обычно из них делают маринадные и засолочные консервы.
Корнюшоны – пятидневные огурчики, длиной до 9 см. Они идут на засолку и маринование.
Зеленцы – десятидневные огурчики длиной от 10 до 15 см в зависимости от сорта.
Крупномеры . Есть сорта – гиганты, плоды которых могут достигать 30 см. Но их сажают редко.
По цвету шипов. По этому признаку огурцы делятся на белошипые и черношипые .
У белошипых огурцов шипики светлые, кожа плотная, поэтому солевой раствор плохо проникает через нее. Для засолки они не очень годятся. Их лучше уптреблять для салатов, бутербродов, оформления блюд. Хороши они и в свежем виде – сладкие и хрустящие, богатые витаминами и полезными веществами.
Черношипые огурцы великолепно подходят для консервирования. Кожица у этих огурцов очень нежная, покрытая тоненькими черными шипиками. Семенная сумка у них маленькая, мякоть хрустящая. То, что надо для домашних заготовок.
Всепогодные огурцы . Это относительно молодые сорта и гибриды огурца. Они отличаются потрясающей выносливостью. Не боятся резких перепадов температур, долгого отсутствия солнечного освещения, проливных дождей и засухи.
К тому же они практически не поражаются болезнями и вредителями огурца. Такая устойчивость ко всем погодным аномалиям и болезням заложена в сортах и гибридах на генетическом уровне.
ЛУЧШИЕ СЕМЕНА ОГУРЦОВ
Огурцы для закрытого грунта:
Русский темп F1 , Кибрия F1 , Уникальный F1 , Парамон F1 , Клауд F1 , Вернисаж F1 , Чайковский F1 , Гуннар F1 , Спино F1 , Альпинист F1 , Чибис F1 , Уральская дружная семейка F1 , Северин F1 , Мадрилене F1 .
Универсальные огурцы для закрытого и открытого грунта:
Рэппер F1 , Астерикс F1 , Рубинштейн F1 , Майя , Артек F1 , Аякс F1 , Бэби мини F1 , Монисиа F1 , Пасамонте F1 , Дублер F1 , Наташа микс F1 , Орленок F1 , Мартини F1 , Герман F1 , Гектор F1 , Маринда F1 , Меренга F1 , Задор F1 , Директор F1 , Шопен F1 , Макарушка F1 , Трилоджи F1 , Бьерн F1 , Братишка F1 , Маша F1 , Туми F1 , Отело F1 , Первенец F1 , Красавец F1 , Мохнатый шмель F1 , Вогул F1 , Мария F1 , Молодечик , Буратино , Капитан F1 .
Всепогодные огурцы:
Касатик F1 , Сатина F1 , Антошка F1 , Крепыш F1 , Гаврош F1 , Калистрат F1 , Старатель F1 .
