Всех приветствую на моем канале!
В этой статье я поделюсь с Вами своим рецептом идеальных пышных сырников (плюс расскажу несколько лайфаков).
Ингридиенты:
Всех приветствую на моем канале!
В этой статье я поделюсь с Вами своим рецептом идеальных пышных сырников (плюс расскажу несколько лайфаков).
Ингридиенты:
- творог (не жидкий) - 250 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- соль - щепотка
- мука - 3 ст.л. (зависит от творога)
Этого количества ингредиентов хватит на две порции.
Яйцо взбейте с сахаром и солью (можно взбить вилочкой), добавьте творог, я люблю добавлять ещё изюм. Перемешиваем, и вот теперь смотрим консистенцию и потихоньку добавляем муку по-немногу. Ручки намочите водой, что бы тесто не прилипало и делайте желаемую высокую форму, обсыпьте немного мукой.
На сковороду добавьте немного масла (я использую кокосовое), и жарьте на среднем огне с каждой стороны по несколько минут.
Перейдём к лайфакам:
- Приобретите самоподнимающуюся муку, она даст дополнительную пышность вашим изделиям.
- Когда делаете форму сырникам, делайте их плотными.
- Сырники кладите на разогретую сковородку.
Подавайте на завтрак со сгущеным молоком, сметаной, вареньем или фруктами.