О достаточном уровне квалификации для разработчиков. Как понять что достиг его.

Какой достаточный уровень знаний у «айтишников»?

Ну, как звёзды сойдутся(Шучу, все ситуативно)
На своём опыте мне никогда не доводилось работать с плохими специалистами. Прошу научиться всех четко разграничивать понятия «плохой» и «малоопытный». Людям малоопытным нужен хороший менторинг, помощь, и база для практики, а не просто осуждения и колкие шутки. Никто не застрахован от смены специализации в той же сфере IT, и все мы можем быть на месте разработчицы или менеджера без опыта.
Я искренне уважаю команды, которые открыты к тому чтоб вырастить специалистов с самого начала, так как на это необходимо немало времени и усилий. Если у тебя мало или нет опыта - попробуй присмотреть подобный вариант. Кстати, именно так я тут и очутился.
Однако если ты чувствуешь что твоих базовых знаний недостаточно - хорошие курсы никто не отменял. А если твоя организованность и база материалов может помочь без лишнего ассистирования - я похлопаю тебе стоя.
Мне довелось принимать участие в собеседовании специалистов, и отсутсвие опыта - уж точно не самое важное, что будет иметь ценность.(Если только не ищут специалистов на senior позиции)
Пожалуйста, не отступай от своих целей и продолжай работать в их сторону