Только поел и вот чай с печеньем. Или бутербродик. После обеда все равно чувство голода. Почему так? Даже, если необходимости худеть нет - почему хочется есть?
Причина в том, что происходит перепад уровня сахара в крови. Исследователи недавно поинтересовались этой темой и провели эксперимент с более, чем 1000 человек. У них собирали анализы после завтрака и обеда и мониторили уровень глюкозы. Эксперимент длился две недели, также проверяли уровень активности, сна, голода и концентрации.
Обычно у человека после приема пищи уровень сахара в крови повышается и остается стабильным в течение минимум двух часов. Но в эксперименте принимали участие люди, у которых в эти два часа уровень сахара резко падал ниже допустимых пределов, а потом так же резко возвращался.
Люди с такой особенностью могут не испытывать чувства насыщения, а потом вдруг ощущать переполненность живота. В среднем эти люди ощущают голод сильнее, едят чаще и "перебирают" по калориям, хотя и незначительно. Что интересно, чаще это явление отмечалось у мужчин и напрямую зависело от физической активности и выбора продуктов питания.
Поэтому наши эксперты по правильному питанию и диетологи (Дмитрий Соловьев, Ребекка Диткофф) рассказали, что можно предпринять, если вам часто хочется есть:
- проверить, не жажда ли это. Выпить воды и подождать 15 минут. Если есть все еще хочется, то...
- вместо перекуса пирожком, пирожным и печеньем попробовать съесть миндаль, яблоки, киноа, семена чиа.
- включить в рацион побольше белковых продуктов, особенно нежирного мяса, яиц и греческого йогурта.
- не забывать про жирную "троицу", которой многим не хватает - рыба-масло-орехи. Но их количество не должно превышать 30% от общего рациона.
- кушайте каждые 3-4 часа. Сойдет перекус - ложка арахисовой пасты, яблочко, несладкий йогурт. Пропущенный прием пищи может обернуться резким чувством голода.
- поменьше изображений еды вокруг. Внезапно - еда пробуждает аппетит.
- ешьте медленно, дайте мозгу тоже насытиться.
В числе долгосрочных мер - постарайтесь спать не менее 7-8 часов в день и медитировать - ведь стресс вызывает чувство голода, а антидепрессанты могут усугубить проблему.