Добрый день друзья! Предлагаю вашему вниманию потрясающий рецепт тушеной капусты. Этот рецепт подойдет как самостоятельное блюдо для тех кто соблюдает пост, так и для тех кто его не придерживается в качестве гарнира. Ну что? Приступаем? Нам понадобится: капуста свежая 500-600 гр., капуста квашеная 100 гр., лук 2 шт., морковь 1 шт., чеснок 2-3 зубчика., масло для жарки, соль 1/2 ч.л., паприка 1ч.л., перец черный 1/3 ч.л., зелень по вкусу.
Подготавливаем овощи: нарезаем соломкой капусту, лук полукольцами, морковь трем на крупной терке. Вливаем в сковороду 4-5 столовых ложек подсолнечного масла, хорошо разогреваем. Первым делом на сковороду отправляем лучок, обжариваем пару минут. Затем все остальные овощи морковь, квашеную капусту, чеснок. Обжариваем еще пару минут. Следом отправляем свежую капусту. Обжариваем 5 минут, чтоб капуста поджарилась. Убавляем огонь, добавляем все специи, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим еще 5-7 минут. Готово! Перед подачей украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!!!!!!