Исследования показывают связь между повышенным риском рака толстой кишки и низким уровнем витамина D в организме, что также может быть связано с другими формами рака и сердечных заболеваний.
Кроме того, роль витамина D, широко известного как витамин солнечного света, в поддержании прочности костей, уже хорошо известна. В идеале люди должны получать достаточное количество витамина D из пищи .
Продукты с высоким содержанием витамина D включают:
- Яичный желток.
- Обогащенное молоко и йогурт.
- Печень.
- Грибы.
- Сардины.
Однако людям сложно получать необходимые им витамины исключительно из пищи.
Что не так хорошо известно, так это то, сколько времени вам нужно проводить на солнце для получения витамина D. В весенние и летние месяцы достаточно солнечного света в день, чтобы повысить уровень витамина D. Задача состоит в том, чтобы сбалансировать защиту кожи от чрезмерного солнечного воздействия и при этом получить пользу для здоровья от витамина D. Обеспокоенные риском рака и кожи и солнечным старением, многие специалисты в области здравоохранения рекомендуют использовать солнцезащитный крем для всех видов активного отдыха на солнце.
Найти правильный баланс бывает непросто. У темнокожих людей вырабатывается меньше витамина D, чем у людей со светлой кожей, а у пожилых людей вырабатывается меньше витамина D, чем у молодых.
«Важно помнить, что ряд факторов может повлиять на вашу способность вырабатывать витамин D под воздействием солнца», - говорит доктор Майкл Холик, профессор медицины, физиологии и биофизики медицинского кампуса Бостонского университета.
Эти факторы включают:
- Время суток.
- Время года.
- Широта.
- Высота.
- Цвет кожи.
- Погодные условия.
- Загрязнение воздуха.
Зимой практически невозможно производить витамин D из солнца, если вы живете на 37 градусов выше экватора (или к северу от Атланты), потому что солнце никогда не поднимается достаточно высоко в небе, чтобы его ультрафиолетовые лучи B могли проникнуть в атмосферу. Но лето - прекрасное время, чтобы запастись питательными веществами. Когда солнечные ультрафиолетовые лучи B попадают на кожу, происходит реакция, которая позволяет клеткам кожи производить витамин D.
Стратегии безопасного солнца
Холик - давний сторонник того, что он называет разумным пребыванием на солнце. Тем не менее, «вы никогда не должны получать солнечные ожоги», - говорит он, - это увеличивает риск меланомы и других видов рака кожи. Если вы решите ограничиться незащищенным пребыванием на солнце ради витамина D, он предлагает следующие практические правила:
- Всегда защищайте лицо и верхнюю часть ушей на пляже, потому что это наиболее подверженные воздействию солнечных лучей и поврежденные солнцем участки кожи.
- Подождите 10–15 минут или около того на незащищенном солнечном свете для рук, ног, живота и спины. После этого нанесите хорошую защиту от солнца, например крем для загара с SPF 30 или выше.
- Выбирайте подходящее время суток. «Если ваша тень длиннее вашего роста, вы не сможете вырабатывать витамин D», - говорит Холик. По его словам, с 10:00 до 15:00 обычно бывает много солнечного света.
«Вы не можете получить достаточное количество витамина D из своего рациона», - говорит Холик, даже с обогащенными продуктами. Он рекомендует добавки витамина D в соответствующих дозах для взрослых и детей.Витамин D и болезнь
Солнечный витамин может защитить от множества заболеваний, включая остеопороз , болезни сердца и рак груди, простаты и толстой кишки. Более того, у солнечного света есть и другие скрытые преимущества, такие как защита от депрессии, бессонницы и гиперактивной иммунной системы.
Крупное международное исследование колоректального рака и низкого уровня витамина D предлагает одни из самых окончательных результатов на сегодняшний день. В метаанализе, опубликованном в 2018 году в журнале Национального института рака, было проанализировано более 5700 случаев колоректального рака из 17 исследований, проведенных с участием людей из США, Европы и Азии.