Современная охота уже не та, какой она была много лет тому назад. Сегодня можно пошутить и сказать, что охота — это очень просто: наливай и пей. Раньше это было занятие, имеющее совсем другой смысл.
Мясная пища не давалась легко, добычу необходимо было выследить, поймать, убить, принести к месту стоянки, разделить между всеми участниками группы. Задача не для слабых мозгов и мышц! Кроме того, охота — это занятие коллективное. Оно способствовало сплочению и социализации группы. Понятное дело, что женщин на охоту не брали и охотничье братство было исключительно мужским. Женщины, помните, что в самом спокойном городском мужчине скрывается охотник, и, если он не проявился, считайте, что вам повезло. Ну, а если проявился — то повезло вдвойне, потому что настоящий мужчина — это именно охотник.
Охотник — это тот, кто умеет спланировать ряд последовательных действий, направленных на то, чтобы добыча была поймана, поэтому он хорошо знает образ жизни и повадки тех, на кого охотится. Он силен, вынослив, умен, хитер.
В результате охоты у наших предков появилась особая добыча — мясо. Мясо животного — богатый источник питательных веществ, и тушей животного могут воспользоваться много особей. С растительной же пищей это бывает редко.
В результате охоты появилась возможность дележа пищи, потому что ее было более чем достаточно.
А вот это уже сложный, интересный процесс. Глядя на сегодняшний дележ всего, что сделано человечеством, не забывайте, с чего это началось.
А началось все с добывания мясной пищи, чтобыло непосредственно связано с активностью, сложными скоординированными коллективными действиями. Вероятно, мясо стало первым, что можно было делить. Интересно, были ли при этом шум, гам, споры, крики? По каким правилам шел дележ? Как эти правила появились?
Например, у шимпанзе, которые, как оказалось, тоже могут охотиться, в дележе пищи принимают участие только сами охотники. Если самый главный самец не принимал участия в охоте, то, несмотря на его статус, мяса он не получал. Правда, шимпанзе очень далекие родственники. Наши предки были иными. Охота имела важные последствия, которые проявились в поведении наших предков.
Во-первых, они научились делать орудия для охоты и обработки туш. Во-вторых, придумали сложные стратегии коллективной охоты, позволившие охотиться на крупных животных. В-третьих, большие количества мясной пиши можно было принести с охоты и разделить между всеми членами группы на части, что открывало новые возможности для изменения иерархии в группе. Охотник благодаря пище обретал власть.
Представьте себе древнего человека, сидящего в кругу соплеменников с выделенной ему частью добычи. Он — с частью, то есть он счастлив. Сейчас все сложнее, и, когда мы приносим домой свою честно заработанную часть в виде зарплаты, ощущения уже иные, по крайней мере, особого счастья мы уже не ощущаем.
Но вернемся к охоте. Самое главное, что менялось и развивалось в процессе коллективной охоты, — это человеческий мозг.
Мясная пища богата белками, отличающимися от белков растений по своей пищевой ценности, поэтому питание мясом способствовало развитию нервной системы, прежде всего головного мозга. И какие бы возражения ни выдвигали вегетарианцы, но именно новая стратегия пищевого поиска привела к формированию и развитию крупного и сложного головного мозга. Теперь мы знаем, что добавка мяса в рацион питания сыграла невероятно важную роль в приобретении нами сугубо человеческих качеств и умений. Хотя по-прежнему не так-то просто ответить на вопрос, почему Собиратель стал именно Охотником.
Охотник не был исключительно мясоедом. Растения по-прежнему составляли большую долю его рациона. Мясо было дорогим удовольствием, а верные друзья-растения всегда выручали — и в хорошей жизни, и в трудные голодные времена. Человек — существо всеядное.
Кроме привычки, ему ничто не мешает приспособиться к любой пище. Среди животных таких всеядных созданий немного.
Состав пищи многое может рассказать о ее потребителе. Наш рацион тоже выдаст тайну о том, кто мы есть.
И в прошлом, и в настоящем. Не верите? Ну, посмотрите сами. Утром картофельное пюре, сосиска, чай, на обед — бутерброды и яблоки, на ужин — борщ, котлеты с гречкой, компот. Здравствуй, школьник младших классов! Утром кофе, днем пицца, вечером кефир. Привет студентке первого курса!
Утром каша с тушенкой, чай, на обед — гороховый суп, перловка, чай, на ужин — каша без тушенки, чай. Здравия желаем солдату срочной службы! Так или приблизительно так. Разве нет?
Еще одна тайна нашего питания заключается в том, что именно стратегия получения пищи (борьба за нее! ) и сделала нас людьми, но мы об этом забыли, занявшись другими важными делами. Питание влилось в наше обыденное бытие, спряталось в нем, растворилось, замаскировалось. Но значение-то свое не утратило! Влияет, как и прежде, только мы это перестали замечать, а главное, перестали учитывать его влияние.
Едим, практически не замечая, как мы это делаем, как не замечаем своего собственного дыхания. Но пища влияет на тело, тело влияет на дух, и, в конечном счете, правильно говорят: «Ты есть то, что ты ешь! » Да что ты, все человечество развивалось благодаря процессу, который мы называем питанием!
Сначала Собиратель, затем Охотник. Но это только начало нашего необычного пути к современному способу питания. В конце концов, что волновало в жизни нашего предка больше всего? Конечно еда! А что было основой жизни?
Борьба за пищевые ресурсы. Постоянные, ежедневные раздумья человека о том, как накормить себя и соплеменников, выливались в разнообразные попытки решить эту никогда и никуда не исчезающую проблему. Одно из решений оказалось невероятно удачным. Собиратель стал Сеятелем. И снова тайна, потому что не так-то уж и понятно, почему это произошло.