Хлеб – одна из самых древних форм приготовленной людьми пищи. На протяжении всей истории, особенно после индустриализации хлебопечения, он получил несколько ударов от сообщества здоровья, в последнее время от низкоуглеводной диеты, а затем безглютеновой тенденции. Однако хлеб по-прежнему является основным продуктом питания на различных территориях, таких как Россия, Соединённые Штаты, Эфиопия и Соединённое Королевство, оставаясь близким сердцам многих.
Несмотря на слухи, что хлеб представляют как зло, люди не хотят отказываться от своего «злодейского хлеба». И вам тоже не придётся. Можно вести здоровый образ жизни и питаться сбалансированным питанием, включающим в себя хлеб. Суть в том, что некоторые виды хлеба питательны и действительно могут быть полезны для вашего здоровья. Помимо того, что это удобно, вкусно и универсально!
А чтобы не упустить ничего важного – обязательно читайте до конца. Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Дрожжи 10 граммов
- Сахар 10 граммов
- Тёплая вода 400 мл
- Растительное масло 10 мл
- Соль 1 ч.л
- Мука 800 граммов
Готовим:
1. В пустую ёмкость высыпаем 10 граммов дрожжей. Затем 10 граммов сахара. Наливаем 100 миллилитров тёплой воды. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
2. После – 10 миллилитров растительного масла. Доливаем 300 миллилитров воды. Добавляем чайную ложку соли.
3. Теперь сыпем 800 граммов муки.
4. Очень хорошо всё перемешиваем. Если требуется – доливаем воду. Мнём тесто, пока оно не станет гладким, без комочков.
5. Под конец размешивания добавляем немного растительного масла. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут. Тесто должно подняться.
6. После пройденного времени вытаскиваем тесто. Стол немного присыпаем мукой.
7. Из теста делаем 3 больших шарика.
8. Затем из каждого делаем вот такую колбаску.
9. Берём противень, стелим пергаментную бумагу. Нужно сделать вот такие 2 «границы», чтобы при выпечке хлеб не собрался в одну кучу. Выкладываем наше тесто.
10. Сверху присыпаем немного мукой, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.
Делаем небольшие надрезы сверху.
11. Отправляем противень в духовку на 30 минут при 200 градусах.
Вот и всё! Хлеб получается очень мягким и ароматным. Поверьте, он очень быстро разлетается за столом!
Приятного аппетита! Поддержите меня лайком и не забудьте подписаться на канал.
Еще больше рецептов с дрожжевым тестом вы найдете на нашем канале:
Как сделать дрожжевое тесто как пух
Воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде
#батон #хлеб в духовке #багеты #рецепты #еда