Изумительно вкусный шашлык из свинины
Наконец то мы дождались тепла, а это значит что все кто может выбраться на природу, будет наслаждаться питательным и сытным шашлыком.
Нам понадобятся продукты:
1,5 кг.свинины,
2 луковицы среднего размера,
3 ст.л.растительного масла,
1 пучок ароматной зелени,
1 ч.л.душистого перца,
0,5 ч.л.паприки,
0,5 ч.л.базилика,
3 ст.л.воды,
соль кладем по вкусу,
Сочный и вкусный шашлык можно готовить, как на даче, так и ставить на стол для гостей в городе, он ни чем не уступает другим мясным блюдам
Приготовление:
1.Свиное филе предварительно вымытое и обсушенное, нарезаем ножом на доске кусочками по 50 г., складываем в посуду солим, кладем душистый перец, щепотку паприки, добавляем очищенные и нарезанные полукольцами луковицы, вливаем растительное масло и сбрызгиваем немного водой.
Мясо перемешиваем руками и отставляем в сторону мариноваться на минут 20.
2.А тем временем растапливаем мангал, пока угли разгораются занимаемся зеленью.
3.Промываем высушиваем на бумажном полотенце огородную зелень укроп, петрушку или кинзу, зеленый лук.Я лично кинзу не люблю, больше предпочитаю петрушку.
Мясо у нас пропиталось специями пора нанизывать на шампура
4.Затем маринованные кусочки мяса, нанизываем на шампур, слегка посыпаем перцем (на любителя остренького) и готовим шашлыки на мангале.
Следим за углями, чтобы не подгорело мясо на даче или духовке в квартире 20 минут, периодически переворачивая их, чтобы не пригорели
Подаем с кетчупом, овощами и свежей пряной зеленью
Приятного аппетита!
