У индийцев существует поговорка «Гость есть Бог», и самое удивительное, что они в это верят. Я безумно люблю Индию: люди там живут добрые и открытые. Однако есть несколько правил, которые требуется соблюдать, пребывая в этой стране.
Опаздывать — хорошо
Восточная душа не менее загадочна, чем русская. Но чего мне никогда не понять, так это того, что индийцы не уважают пунктуальных людей. Опоздания, наоборот, считаются проявлением воспитанности.
Пунктуальность не самая сильная сторона жителей Индии, они позволяют себе опаздывать даже на деловые переговоры. Вы удивитесь, но поезда в этой стране тоже никогда не приходят по расписанию. Азиаты живут не торопясь и со вкусом, а уж прийти в гости позже назначенного времени — это святое.
В Индии время опоздания зависит от возраста и статуса человека, например приглашенному иностранцу необходимо задержаться не менее чем на 20 минут.
Приходить вовремя категорически нельзя — этим вы поставите в неловкое положение хозяев, которые могли не успеть приготовить ужин, сервировать стол или привести себя в порядок. Однако даже незваного гостя индийцы посадят на самый удобный диван, предложат ему перекусить и поинтересуются, как он поживает. Некоторые вопросы могут быть некорректными, по нашим меркам, но такова особенность менталитета.
Руки в дело
В Индии практически не пользуются столовыми приборами. Исключение — деловые, на европейский манер, переговоры в ресторанах. Во всех остальных случаях индийцы едят исключительно руками.
Азиаты верят в тонкие энергии, ослабление которых приводят к болезням и несчастьям. На кончиках пальцев находятся точки выхода пяти энергий, поэтому индийцы убеждены, что если есть руками, это прибавит сил организму.
Есть можно только правой рукой — левая считается нечистой, причем как в переносном, так и в прямом смысле. Многие индийцы не пользуются туалетной бумагой, и все гигиенические процедуры проводят левой рукой.
Ложки используют исключительно для жидких блюд. Если гость не хочет есть рукой или консистенция блюда этого не позволяет, вместо ложки можно взять свернутую лепешку.
Пустая тарелка
В Индии блюда подают не одно за другим, как это принято у нас, а сразу выставляют на стол все угощения в больших блюдах.
И каждый гость сам накладывает себе угощение. Независимо от ваших вкусовых предпочтений попробовать необходимо все, хотя бы по чуть-чуть. При этом нельзя оставлять еду на тарелке, что бы вам ни положили, съедено должно быть все.
Есть быстро, как и слишком медленно, считается грубостью. После обеда нужно не только поблагодарить хозяев, но и восхититься поданными блюдами.
Какие обычаи индийцев вы считаете неприемлемыми для себя и что, наоборот, хотели бы перенять?