Привет! 🌻
Флористика бывает разной, а творчество не знает границ.
Недавно в нашей студии Мята и Черника случился небольшой эксперимент. Наши флористы решили сделать букет из роллов и суши!
Задача стояла не простая, ведь роллы и суши мягкие, а их нужно было закрепить на шпажках так, чтобы они не сломались и не обсыпались.
Но для начала флористы подготовили основу букета с флористической пеной для сухих материалов. Затем, взяли короткие шпажки (можно использовать зубочистки) и закрепляли роллы, используя по три шпажки на штуку.
Для украшения букета был использован маринованный имбирь и мята. Соевый соус было решено подавать отдельно от букета 😂😂
Сразу скажу есть важные моменты в создании такого букета.
Во-первых - такой букет должен создаваться в перчатках и в чистом помещении (разумеется, ведь вы работаете с едой) и при передаче клиенту должен быть упакован защитным целлофаном.
Во-вторых - такая еда, как суши и роллы это скоропортящийся продукт, который имеет маленький срок хранения, поэтому, после создания букета, его необходимо передать клиенту, как можно скорее. А так же уведомить клиента о том, что долгому хранению такая композиция не подлежит. Лучше всего сделать памятную карточку с написанной информации по срокам хранения и эксплуатации.
Что думаете? Нравится такое букет? Или считаете, что еде в букетах не место?
Узнать много нового и научится премудростям флор дизайна можно у нас на канале ждём вас в Дом цветка , подписывайтесь, что бы не пропустить интересное!
Наши соцсети:
🍒 VK
