Итальянские спагетти с мясным соусом
2 фунта. говяжий фарш
1 средний лук, мелко нарезанный
1 зеленый перец, мелко нарезанный
2 банки (15 унций каждая) томатного соуса
2 банки (12 унций каждая) томатной пасты
1 банка (7 1/2 унций) спелых оливок без косточек, осушенных и нарезанных
2 конверта (1 1/2 унции каждая) смесь соуса для спагетти в итальянском стиле с грибами
3 стакана воды
1 ст. сахар
1 ч. листья орегано
2 зубчика чеснока, раздавить
1 лавровый лист, раскрошить
16 унций
тертого сыра пармезан в итальянском стиле спагетти
8 порций
Приготовьте и перемешайте мясо, лук и перец, пока мясо не станет коричневым, а лук не станет мягким. Добавьте остальные ингредиенты, кроме спагетти и пармезана. Покрытие; варить на медленном огне 1 1/2 часа, время от времени помешивая.
Готовьте спагетти, как указано на упаковке; осушать. Подавайте мясной соус к горячим спагетти; передать сыр пармезиан.
Летняя томатная паста
Это восхитительно легкое блюдо из пасты, полное свежих ароматов. По возможности используйте моцареллу из буйволиного молока - вкус заметно улучшится.
275 г 2 1/4 стакана сушеного пенне
450 г сливовых помидоров
275 г моцареллы без жидкости
60 мл / 4 столовые ложки оливкового масла
15 мл / 1 столовая ложка бальзамического уксуса
Тертая цедра и сок 1 лимона
15 свежие листья базилика, измельченные.
Соль и свежемолотый черный перец.
Свежие листья базилика для украшения. Количество порций 4.
Приготовьте макароны в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не станут мягкими.
Разделите помидоры на четвертинки и удалите семена, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками. Нарежьте моцареллу на кусочки одинакового размера.
Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, тертую цедру лимона, 15 мл / 1 столовую ложку лимонного сока и базилик. Приправить солью и перцем. Добавьте помидоры и моцареллу и дайте постоять, пока паста не будет приготовлена.
Слейте воду из макарон и перемешайте с томатной смесью. Подавать сразу же, украсив свежими листьями базилика.