Кальций. «Пью, а он не усваивается!»
«Пью, а волосы все равно выпадают», «Пью, а зубы вместе с костями хрупкие»
Все, что нужно знатьо кальции.
⠀
Всегда много сомнений и вопросов - принимать или нет дополнительно?
А беременным? А в менопаузу? А детям надо давать?
Рассказываю!
⠀
Кальций (Ca) - самый распространенный минерал в организме.
БОльшая его доля сосредоточена в скелете, а свободный гидратированный катион кальция является ключевым физиологическим посредником во множестве метаболических и регуляторных процессов.
⠀
Этих реакций так много, что жизнь без кальция представить невозможно!
⠀
Вот примеры:
- Ca обеспечивает свертываемость крови и регулирует деятельность ферментов;
- способствует питанию клеток;
- участвует в сокращении и расслаблении мышц и передаче нервных импульсов.
⠀
Небходимое количество Ca в граммах?
⠀
1. В среднем, взрослому человеку нужно около 1000 мг в день.
2. Во время беременности, кормления грудью и в возрасте 60+ потребность возрастает, это около 1500 мг.
3. Потребность детей 400-500 мг.
4. Из этого количества ½ уйдет на возобновление структуры костей, а ½ не усвоится.
⠀
Откуда брать Са?⠀
1. Больше всего содержится в продуктах растительного происхождения, а вовсе не в молоке. Сюрприз!
2. Лидируют по содержанию бобовые - это фасоль и соя, горох, чечевица.
3. Серебро достаётся орехам и семенам - мак, кунжут, амарант, чиа или миндаль. Не забываем их активировать перед употреблением!
4. Петрушка, капуста, кресс - салат и другая листовая зелень.
5. Творог, сыр, брынза, кефир - тоже неплохие источники.
⠀
Но, как и все минералы, кальций нуждается в хорошей компании для того, чтобы усвоиться.
⠀
Кальций усваивается с помощью:
- Витамина D;
- Витаминов группы B, A, E и C.
⠀
Что мешает усвоению кальция:
- заболевания ЖКТ. Да-да, неправильная работа кишечника;
- избыток соли полностью блокирует усвоение Mg и Ca;
- ззбыток кофеина сильно ухудшает всасывание витамина D3;
- в крупах и хлебе содержится фитин, он мешает усвоению.
⠀
Вот на эти пункты особое внимание должны обратить все люди 60+ и особенно женщины в пре- и менопаузе.