Сегодня я поделюсь с вами рецептом шоколадного бисквита. Он очень нежный и воздушный. А рецепт классического бисквита уже есть у меня п профиле!
Ингредиенты (все ингредиенты на 1 яйцо): 1 яйцо, 25 г муки, 15 г какао, 1 ч ложка разрыхлителя теста, 30 г сахара. Я обычно беру 4 яйца, и из них получается 3-4 коржа.
Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром до плотной консистенции. Делаем это примерно 10-15 минут. Убираем миксер, берём силиконовую лопатку и дальше работаем только с ней (чтобы не повредить структуру взбитых яиц). В отдельной ёмкости смешиваем все сухие ингредиенты. Просеиваем их в тесто, аккуратно помешивая лопаткой. Заливаем тесто в заранее подготовленную форму (у меня кольцо диаметром 18 см) и выпекаем при 170 градусах 30-35 минут. После выпечки оставляем в духовке еще минут на 30. Бисквит готов!
Надеюсь, этот рецепт был вам полезен. Приятного аппетита!
