Сейчас свежие баклажаны очень дорогие в магазине. Когда вижу ценник, то понимаю, что меня посещает чувство жадности, так как не могут овощи стоить наравне с куском мяса. И тут на выход приходят замороженные овощи. Сегодня хочу рассказать а замороженных баклажанах от бренда 4 сезона.
Стоимость у таких баклажанов вполне доступная, около 60 рублей. Баклажаны уже нарезанные, причем нарезка в них достаточно мелкая. Удобно, что не придется возиться с чисткой и резкой, так как все готово.
Кстати, льда в упаковке минимум. Перед приготовлением овощи дополнительно не размораживаю.
Ну, а теперь давайте расскажу, что делаю из этих баклажан. Часто тушу вместе с порезанными помидорами, болгарским перцем, луком и натертой морковью. Получается вкусный вариант баклажановой икры. Баклажанов берется больше, чем всех других компонентов.
А еще мне нравится делать томленную в духовке курицу с овощами. Делается очень просто. Нарезаете крупными кусками куриную мякоть, кладете в форму для выпечки и туда же выкладывате 200 грамм баклажанов, небольшой кабачок, морковь, картофель, луковицу и чеснок.
Получается вот так.
Солите и перчите по вкусу (можно использовать хмели-сунели или прованские травы, на ваш вкус). Сверху добавляете несколько кусочков сливочного масла, накрываете форму крышкой или фольгой и отправляете в духовку на пару часов при температуре 150 градусов.
Готовые овощи получаются мягкими, сочными и при этом не теряют свою форму.
Баклажаны блюду придают вкусные нотки, напоминающие грибы.
Спасибо, что прочитали. Если статья была интересна, то нажмите пожалуйста палец вверх. Подписаться на канал можно здесь