Вызывает привыкание, может стать причиной конфликта в семье за последний экземпляр. Говорят, может храниться месяц, но в нашей семье рекорд был 2 дня, это при том, что я обычно завожу тесто на 2 - 3 и даже 4 порции. Итак, берем: Мука - 200 г. Имбирь - 2 ч. л. Корица - 1 ч. л. Кардамон - 1 ч. л. Мускатный орех - 1 ч. л. Гвоздика 1/4 ч. л. (на самом кончике). Сода - 0. 5 ч. л. Все сухие ингредиенты смешиваем. Отдельно берем: 1 яйцо. Сахар - 100 г. Масло сливочное 1/2 пачки (мягкое). Все растираем, в конце добавляем 3 ч. л. теплого меда или сиропа. Смешиваем полученную массу с сухой смесью, получится рассыпчатое тесто, убираем в холодильник минимум на 30 минут, лучше на пару часиков. Затем достаем, отрезаем небольшие кусочки, тонко раскатываем между листами пергамента, выдавливаем фигурки и отправляем их в духовку на 3 - 5 минут при 180 градусов, выпекаем до характерного золотистого цвета. Сразу с листа не снимайте: пока печенье горячее, оно очень мягкое и ломкое. Как немного остынет - постучите лист об стол или пошевелите пергамент, само печенье отстанет. И пока на запах не сбежались семья и соседи наслаждайтесь вкусом и ароматом, запивая горячим какао или кофе, а можно просто кружкой молока. Да, печенье получается ядреное, не все дети любят такое (мои привычные), поэтому смело можете для первого раза уменьшить количество специй на 1/3. Не закрывайте, не убирайте в холодильник, оставляйте лежать на столе - чем дольше лежит, тем хрустящее становится Но тут главное не прозевать последнее.