Еда будущего: гамбургеры, изготовленные в лаборатории, пицца, напечатанная на 3D-принтере, генетически модифицированные овощи и многое другое ...
3D-принтеры можно использовать не только в домах и ресторанах, но и, например, для кормления космонавтов во время длительных космических полетов. В рамках проекта, финансируемого НАСА , разрабатывается машина для прессования пиццы из сушеных ингредиентов со сроком хранения 30 лет. Неудивительно, что когда-нибудь эти машины будут использоваться для производства еды во время полетов на Марс
К 2050 году еда в любимом ресторане станет совершенно другим. Робот-официант встретит вас у дверей и проведет к вашему столику. Здесь вы создадите свой заказ из голографического меню. Когда вы посмотрите на меню, вы увидите вдохновение сегодняшнего дня, но некоторые вещи будут совсем другими. Например, теперь в салате «Цезарь» вместо курицы будут мучные черви, богатые белком, а в салате вы увидите чипсы из мучной моли, а не кротоновый хлеб.
А теперь удивительная еда, которую принесет ваш робот-официант. Гамбургер в лабораторной чашке Петри! Внутри - листья салата, выращенные на подземной ферме, и ломтики помидоров, которые были генетически модифицированы, чтобы содержать больше различных витаминов. Если вы хотите десерт, вы можете выбрать одну из конфет, разработанных на компьютере и напечатанных прямо на вашей тарелке с помощью 3D-принтера.
Эти продукты могут казаться очень отвратительными и отвратительными, но они также могут быть лучшим решением для спасения человечества от будущего голода. К 2050 году население мира составит девять миллиардов, так что есть на два миллиарда человек, которых нужно накормить, больше, чем сейчас. Чтобы удовлетворить эту потребность, необходимо производить на 70 процентов больше продуктов питания, чем производится в настоящее время. Однако сельскохозяйственные площадки на нашей планете ограничены, большинство из них уже используют, и невозможно развивать эти площади дальше параллельно с ростом населения. Перед человечеством предстоит серьезная и великая борьба!
Изменив генетику растений, можно получить растения, более устойчивые к климатическим условиям, которые могут расти даже в самых неблагоприятных условиях, и сделать эти растения более питательными и богатыми витаминами и минералами.
Самый простой способ решить эту проблему - потреблять меньше мяса, но большая часть населения мира - плотоядные животные, и эти хищники потребляют около 285 миллионов тонн мяса в год. Следовательно, необходимо найти вкусные альтернативы вместо мяса и, возможно, даже изменить то, что мы понимаем под словом «мясо». Например, мы можем есть сушеных насекомых или рожкового дерева вместо мяса в наших гамбургерах или курицы в бутербродах, или мы можем есть мясо, выращенное в лаборатории.
Оказывается, через несколько десятилетий фермы будут выглядеть совсем иначе, чем сегодня. Некоторое время мы видели машины, которые делают это автоматически, вместо фермеров, которые вспахивают поля и доят коров, и эта система, которая работает более эффективно, постепенно захватывает фермы по всему миру.
Пейзажи, которые мы привыкли видеть на полках супермаркетов, через некоторое время изменится, когда появятся экологически чистые и экологически чистые продукты. Вставляя картриджи, которые мы купили на рынке, вместо упаковок и консервов в наш 3D-принтер дома, мы можем наблюдать, как наша еда «напечатана», то есть произведена с помощью одной кнопки.
Продукты, напечатанные на 3D-принтере
Технология 3D-печати уже используется для производства автомобильных запчастей, одежды, протезов, и в этой области было сделано много шагов. Следующий шаг - напечатать нашу еду на 3D-принтере. В ближайшем будущем вы сможете выбрать еду и посмотреть, как она печатается на вашей тарелке.
В настоящее время используются 3D-принтеры для еды, печатающие конфеты и шоколад. Например, в 3D-принтере Foodini, который может производить вкусные десерты, ингредиенты, указанные Foodini, помещаются в пищевые капсулы после того, как желаемый продукт выбран. Затем вы расслабляетесь и ждете, пока Foodini напечатает вашу еду слой за слоем. После того, как процесс печати закончился, вы готовите его в духовке или на сковороде и с удовольствием кушаете. Вы можете нажать на крекеры, пиццу, веганские гамбургеры или даже равиоли, и вы точно знаете, что содержится в еде, которую вы едите.