Удушение, или гипоксия, клубней картофеля происходит при недостатке кислорода в почве. В этом случае внутри клеток мякоти накапливаются продукты неполного распада органического вещества, вызывающие их гибель. #невсезнают
Чаще всего гипоксией страдает картофель, растущий на тяжелых глинистых, чересчур влажных почвах. Первые признаки удушения можно определить при контрольной выкопке клубней.
Внешне больной клубень ничем ни отличается от здорового, но при надавливании покровная ткань лопается и на поверхность вытекает густая слизистая жидкость белого или светло-желтого цвета с неприятным запахом. Даже при частичном поражении клубней изменяются вкус, развариваемость, появляется синюшный цвет, ухудшаются посевные качества.
Если при контрольной выкопке на картошке обнаружатся чечевички в виде белых точек, то срочно рыхлите почву или отводите излишнюю влагу. Гипоксия нередко наступает даже в том случае, если в фазе цветения растений прошел обильный дождь и молодые клубни находились в переувлажненной почве около 8-10 ч.
Кроме того, удушение картофеля происходит при пребывании клубней в почве без кислорода в течение 6-8 дней. Гипоксия может также поразить урожай, убранный в погреб на хранение: в условиях высокой влажности и при температуре воздуха 3-5 удушение развивается на 22-25-й день.
Почитайте "Как я закладываю на хранение картофель"
Чтобы предотвратить гипоксию, не допускайте застоя воды на картофельных грядках. Регулярно рыхлите междурядья даже после срезки ботвы.
Если убрали картофель с переувлажненной почвы, не торопитесь опускать его в погреб. Положите на временное хранение в сарай. Гипоксия интенсивно проявляется в первые 4-5 недель после выкопки. Отбракуйте поврежденные клубни и только после этого закладывайте урожай на хранение.