Морепродукты для этого блюда можно сочетать по своему желанию, либо же взять готовый морской коктейль. Овощи придают рису с морепродуктами не только вкус и аромат, но и делают блюдо ярким и пёстрым, необычным.
Необходимые продукты:
Рис (указан вес риса в сыром виде) - 100 г
Морепродукты (морской коктейль) - 200 г
Морепродукты для этого блюда можно сочетать по своему желанию, либо же взять готовый морской коктейль. Овощи придают рису с морепродуктами не только вкус и аромат, но и делают блюдо ярким и пёстрым, необычным.
Необходимые продукты:
- Рис (указан вес риса в сыром виде) - 100 г
- Морепродукты (морской коктейль) - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки
- Масло подсолнечное - 40 мл
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления риса с морепродуктами.
- В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения, посолите и всыпьте рис. Отварите рис до готовности в зависимости от сорта (в среднем около 15 минут после повторного закипания воды).
- Отваренный рис откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Переложите готовый рис в миску и займитесь овощами.
- Сладкий перец помойте, удалите внутренние перегородки и семена, мякоть перца нарежьте соломкой. Лук почистите, нарежьте маленькими кубиками. Морковь почистите, нарежьте соломкой. Чеснок почистите, измельчите.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте на этом масле пару минут лук и чеснок.
- Добавьте морковь и обжарьте ещё пару минут.
- С консервированной кукурузы слейте жидкость и переложите зёрна вместе с перцем в сковороду к луку с чесноком и морковью.
- Продолжайте обжаривать овощи до мягкости перца.
- Затем к овощам добавьте морепродукты.
- Посолите, поперчите всё это и обжарьте в течение 5-7 минут на среднем огне, помешивая, пока морепродукты не приготовятся.
- В сковороду переложите готовый рис.
- Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.
- Посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью.
Рис с морепродуктами и овощами готов. Приятного аппетита!!!
