Любимый торт Ангелы Меркель

Ингредиенты

• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана сахара
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 2 больших яйца, комнатной температуры
• 1 чашка патоки
• 1/4 стакана пахты
• 1/2 чайной ложки экстракта аниса
• 4-1 / 2 стакана универсальной муки
• 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• По 1/2 чайной ложки молотого душистого перца, кардамона и гвоздики
• 1/2 стакана молотых грецких орехов
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана фиников без косточек
• 1/2 стакана засахаренной цедры лимона
• 1/3 стакана тертого кокосового ореха
• 1/4 стакана засахаренной апельсиновой цедры
• 3 столовые ложки засахаренных ананасов
• ГЛАЗИРОВКА:
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана воды
• 2 столовые ложки кондитерского сахара

МММ а как пахнет!

Приготовление:

• Разогрейте духовку . Выложите противень пергаментом.
• В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Вмешать патоку, пахту и экстракт. В другой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль, душистый перец, кардамон и гвоздику; постепенно добавлять во взбитую смесь и хорошо взбивать. Добавьте грецкие орехи.
• Поместите изюм, финики, цедру лимона, кокос, цедру апельсина и ананас в кухонный комбайн. Вмешайте тесто; вылить в подготовленную сковороду. Выпекать 25-28 минут или до слегка подрумянивая.
• Для глазури в маленькой кастрюле доведите до кипения сахар и воду; кипятить 1 минуту. Снять с огня; взбить в кондитерском сахаре. Распределите по теплым решеткам. Полностью остудить в сковороде на решетке.