Каждую субботу в Хиндад, что в провинции Канчанбури приезжает деревенский рынок со всякой всячиной!
Вот к примеру, можно выжать несколько палочек сахарного тростника, чтобы получить вкусный и полезный напиток.
Закусить все это дело пиццей за 39 баттов. Кстати, полнейший хенд-мейд.
Или приобрести побольше разных пресноводных вкуснятин из соседнего Меконгда.
НО САМЫМ ИНТЕРЕСНЫМ СТАЛИ ГИГАНТСКИЕ ВОДНЫЕ ЖУКИ МАЕНГ ДА (แมงดา)
Эти ребятки обитают в рисовых чеках (заливные поля) и едят мелкую рыбу, ракообразных и других насекомых, вырастают до 12 см. Кстати, могут укусить и человек, не смертельно, но ловцы этих жуков, говорят, что очень больно! Реагируют на свет фонаря ночью, так их и вылавливают.
Что делать с ними? Жарить во фритюре, варить и использовать в пастах и специях. Вкусно, необычно и как-то мускусно.
Как есть? Отрываем крылья, отрываем голову, выдавливаем мяско из хитинного туловища, ну а потом доедаем голову. Аррой мак ма!
До конца дочитали? Спасибо! Ставьте лайк, подписывайтесь, я уже пишу что-нибудь новенькое.