Сегодня я вас научу готовить вкуснятину из KFC, хрустящая курочка.
Нам понадобится:
Куриный маринад (мерная ложка риса, чайная ложка)
-2 кусочка куриной грудки (300 г)
-4 щепотки соли
-1 чайная ложка соевого соуса
-0,5 ст.л. порошка красного перца
-0,5 ст. Л. Измельченного чеснока
-1 столовая ложка уксуса
-6 столовых ложек молока
-Немного перца
-1 яйцо (добавить прямо перед мукой)
-Пшеничная мука 140 г
-70 г кукурузного крахмала
-0,4 ст.л. порошка красного перца
-4 щепотки соли
Нарезаем две грудки общей массой 300 грамм, кусочки должны быть небольшие, примерно 1 см толщиной. После того как нарезали, складываем всё в глубокую ёмкость, туда высыпаем 4 щепотки соли, одну чайную ложку соевого соуса, 1 столовая ложка уксуса и 0.5 столовой ложки измельченного чеснока, 0.5 столовой ложки молотого красного перца и 6 столовых ложек молока, немного черного перца и тщательно всё перемешиваем, плотно закрываем и оставляем в холодильнике на 30 минут.
Далее в глубокую ёмкость мы выкладываем 140 грамм муки, 70 грамм кукурузного крахмала, 0.4 столовых ложки красного перца, 4 щепотки соли и тщательно перемешиваем.
Далее достаём нашу курицу и добавляем в неё одно яйцо, хорошенько перемешиваем. И каждый кусочек тщательно обволакиваем в муке. Далее смачиваем каждый кусочек в холодной воде и потом опять смазываем мукой. Чтобы курица была хрустящей, покрываем двумя слоями.
Теперь на сковородке разогреваем растительное масло и в него укладываем нашу курочку, готовим пока курица не станет коричневой. И уже через 10 минут, закидываем курицу в масло повторно. И можно подавать к столу.
Наслаждаемся!
