Для приготовления двух порций понадобятся:
- растительное масло
- пергаментная бумага для выпечки или бумага с антипригарной пропиткой
- специи: соль и перец, а так же другие по желанию
- куриное филе или куриная грудка: два кусочка
Рецепт:
Достаём куриное филе или грудку, отправляем каждый кусок в свой пакет и тщательно отбиваем молотком.
Достаём специальную бумагу и отрезаем кусок в два раза больше одного куска, чтобы можно было положить на неё кусок и завернуть его как в книжечку. Затем посыпаем курицу всеми необходимыми специями, специй не жалейте. После немного поливаем курицу растительным маслом, тщательно размазываем и втираем специальной кисточкой масло со специями по курице. Делаем так с двух сторон.
Затем заворачиваем курицу в пергаментную бумагу как в "книжку" и отправляем жариться на разогретую сковородку. Масло на неё добавлять не надо, жарите примерно 5 минут каждую сторону на огне выше среднего.
Всё! Приятного аппетита!