ОАЭ – страна вечного лета. Она пропитана запахами различных специй, ароматным восточным кофе. В Эмиратах утренний соленый бриз путается в волосах и щекочет кожу. В воздухе буквально витает запах счастья, умиротворенности и довольства жизнью. Ничего удивительного, это аромат восточных сладостей, которые встречаются здесь на каждом шагу.
Искушение, которое выдержит не каждый
Господа сладкоежки, приготовьтесь к тому, что ваша талия неизбежно прибавит несколько сантиметров. Даже я, будучи относительно равнодушной к сладостям, не смогла устоять, когда, заходя в очередную крошечную лавку, мой нос щекотал запах ванили, корицы, розового масла и чего-то необъяснимого волшебного, что присуще только кондитерским Востока. Признаюсь честно, удержаться от покупки очередной вкусняшки мне удавалось с трудом.
Перед глазами, помимо приевшихся шоколадок и карамелек, выстраивались прилавки ломящиеся от:
- рахат-лукума;
- пахлавы;
- шербета;
- нуги;
- зефира;
- мармелада.
Встречались и такие десерты, о которых я представления не имела. А в голове звучало только одно: хочу все это попробовать!
Рахат-лукум
С этой восточной сладостью мы знакомы с детства. Но если вы попробуете этот десерт в Эмиратах, вы поймете, что настоящий рахат- лукум никогда так и не пробовали. На витринах его столько, что глаза разбегаются. Сортов этой сладости немерено: с орехами фруктами фисташками кокосовой стружкой.
Халва
Восточная халва разнообразна по цвету и вкусу, в отличие от нашей. Тут я встретила арахисовую, тахинную, подсолнечную, в шоколаде, с фисташками и другими орехами, с изюмом с курагой… Нежную, воздушную и грубоватую.
Мой совет: покупайте халву на рынке. Там вам её завернут в промасленную бумагу, в которой она может храниться много дней.
Шербет и пахлава
Моё внимание привлёк шербет. многообразие вкусов поразило. Также сладость представлена с разными наполнителями.
Рядом с этим прилавком передо мной явились полочки с фисташковой пахлавой. Сортов у неё также много, но отдельно для себя я выделила фисташковую. Вкуснее неё, этой нежной тающей на языке сладости, я не ела ничего.
Слои теста здесь тонкие, как папиросная бумага. Они вмиг растворяются во рту, предлагая ощутить на вкус еще более воздушную фисташковую начинку.
Какие сладости нужно отведать
Я бы порекомендовала попробовать следующие десерты. Честно признаться, таких названий раньше я не слышала:
- Люгмат. Шарики теста, окутанные золотистым мёдом и посыпанные специями, орехами и кокосовой стружкой.
- Мехалабия. Это нежнейший пудинг, пропитанный розовой водой и усыпанный фисташками.
- Эшиассарая. Нежнейший творожный кекс, тонущий в слоях крема.
- Умм-али. Легкий, воздушный бисквит, который наполнен фруктовым сиропом с начинкой из фруктов, изюма и орехов.
- Асаяя. Необыкновенный пирог из сладкого овечьего сыра с нежным заварным кремом.
Это лишь малая часть десертов, которые можно вкусить в Арабских Эмиратах. В эту страну стоит приехать хотя бы за тем, чтобы отведать шедевры кондитерского искусства.
Читайте также:
✔ Что туристам можно вывозить из Эмиратов: правила и ограничения
✔ Рынок специй в Дубае: режим работы и полезная информация для туристов
✔ Покупка золота и бриллиантов в ОАЭ: желающим озолотиться посвящается
Если вам понравилась статья, поставьте лайк, поделитесь в социальных сетях, и не забудьте 👉 подписаться на канал , чтобы не пропустить новые выпуски!
